員林炸物推薦│獨特風味的傳統炸雞，好滋味令人念念不忘

【大瑋叔叔炸雞】將傳統台式炸物風味的炸雞，老闆從麵粉、醃料下去改良，形成店家獨有的風味，皮薄雞肉鮮嫩肉汁飽滿，炸雞的外皮跟肉緊緊貼合，不會一咬就散，值得一再回味的好滋味。位於員林影城下方綜合市場內的【大瑋叔叔炸雞-員林旗艦店】，香氣逼人的炸雞總能吸引看電影客人，走傳統炸雞改良，炸雞獨特的口味全台民眾都能接受，從北到南廣設直營店，三月更是在台中豐原設立了新的店面，並保證口味上的統一，讓饕客們想起傳統炸雞的好滋味。

店家炸物選擇多元，不僅有傳統的雞排、雞腿、雞翅、腿排等，還有日式的炸牡蠣跟唐揚雞這邊都有，除了肉品跟海鮮外，店家的蔬菜都是當天市場採購，保證新鮮美味，也是不能錯過的好味道，搭配外送平台，在家也能吃到美味絕倫的炸物。

▲每份炸物老闆都有拿捏好搭配粉的比例，才能炸出令人難忘的好滋味。

▲餐點均是現點現炸，聽著滋滋作響的油炸聲，聞著陣陣撲鼻的香氣，讓人口水直流，等不及想要馬上來一口美味炸雞！
雞排
店家招牌炸物，老闆堅持雞排不切，就是保留雞肉本身的肉汁，雞排用祕方醬汁醃製過後，先裹上濕粉，再入特製炸粉內，裹兩層粉的炸雞排，外皮竟然如此輕薄酥脆，不會刮傷嘴巴，雞排只有胡椒調味稍微調味，大口咬下，品嚐到雞肉本身的風味跟甜味，越嚼越香，口味像是台式傳統雞排與日式唐揚雞的結合，讓人愛不釋手。

雞腿&雞翅
與雞排不同，只裹上特製的濕粉就油炸，炸到金華酥脆的雞腿與雞腿，賣像極佳，雞腿肉鮮嫩無比，一口咬下肉汁不斷地從雞腿肉中滲出，太美味了！雞翅也不妨多讓，雞翅風味十足香味四溢，越吃越涮嘴，令人回味無窮的好滋味。

唐揚雞
【大瑋叔叔】炸人氣炸物，選用去骨雞腿肉，裹上濕粉下去油炸，外酥內嫩的唐揚雞與台式鹹酥雞風味完全不同，唐揚雞外皮香甜可口，襯托出雞肉本身的鮮甜味，撒上一些胡椒讓整個雞肉的風味更上一層樓，重口味愛好者可以加入店家特製的辣椒粉，辣勁十足，與鮮嫩的唐揚雞真是絕配。

想吃到美味的炸雞，就來【大瑋叔叔炸雞】，現在北中南都有分店，獨特的風味讓你一吃成主顧，店家也有與各大外送平台合作，動動手指就能訂到熱騰騰的炸雞，你還在等什麼？

【大瑋叔叔炸雞-員林旗艦店】
店家地址 : 彰化縣員林市南昌路39號之75號
店家電話 : 0981 051 680
營業時間 : 17:30–01:00 星期二公休
停車資訊 : 路邊停車
粉絲專頁 : https://bit.ly/3v9zkmF
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