推廣國產優質農產品 農糧署攜手餐飲打造芒果盛宴

記者古可絜／綜合報導

為推廣國產優質農產品及在地食材運用，農業部農糧署推動「糧心好味 守護臺灣好滋味」行銷活動，以國產芒果為主題，邀集全臺多家知名餐飲與星級飯店選用在地食材，打造耳目一新的夏日芒果盛宴。

農糧署提到，即日起聯名發表各式期間限定的精緻甜點、風味主菜、輕食沙拉及特色飲品，只在限定門市享得到，歡迎消費者把握今夏最後一波品嚐臺灣芒果的最佳時機，大啖盛夏芒果好滋味，以實際行動支持在地農產。

農糧署表示，為推動國產食材導入餐飲、促進農產品多元應用，鼓勵餐飲業者運用當季在地食材研發特色料理，透過品牌加值、創新應用及異業合作，拓展國產農產品多元消費模式。該署今年陸續將農產美學進駐高鐵生活圈、結合線上導購與高鐵車上刊物，以及推廣購買臺鐵便當加購國產水果等跨域合作，透過不同消費場域，擴大國產農產品能見度，讓民眾在日常生活裡自然地選擇臺灣在地優質食材。

農糧署指出，此次活動特別邀集北、中、南多家知名餐飲與飯店，共同推出多款期間限定「芒果好WAY」，其中北部由榮獲500甜「8甜」肯定的法朋烘焙甜點坊（仁愛總店、新光南西店）率先推出人氣法式甜點「盛夏香緹」，完美結合芒果與奶油的細緻口感；三商餐飲集團旗下屢獲國際披薩賽事獎項的BANCO窯烤PIZZA（世貿店、八德店、長安店、南港店）特製「芒果生火腿絲綢起司沙拉」，將香甜國產芒果結合生火腿與絲綢起司，以鹹甜交織詮釋芒果風味特色。

接著中部膳馨餐飲集團由膳馨創始店、市政店、馨苑西區店、松竹店共響應，主打經典臺菜與道地臺灣芒果鮮果饗宴；南部由星級酒店臺糖長榮酒店（臺南）提供「芒果乳酪蛋糕」、「芒果生乳捲」、「芒果塔」等系列商品，呈現國產芒果的甜蜜好滋味，以及國際精品酒店高雄中央公園英迪格酒店祭出「陽光芒果莎莎炙烤豬里肌」、「夏日香檸芒果燴鮮魚」、「芒果優格鮮蝦時蔬輕沙拉」及「芒漾西夏」等多道吸睛料理，充分展現國產芒果鮮食、搭餐及烘焙的多元魅力。