孝心啟發善念 自助餐店葷食轉賣素

台中北屯一間素食自助餐店，原本是賣葷食的，老闆娘的公公往生後，因為茹素祈福迴向，於是他把葷食改為素食，原本的店內招牌蔥餅也改良成芹菜餅。志工在店內放置愛心竹筒，老闆娘不但日日起善念，也影響店內六名老員工，每天一開店，他們都會先投幣，愛的叮咚聲祝福自己，祝福天下平安。

煮麵台中市北屯這一家素食餐館，開業超過40年，這位是老闆娘，當初是賣葷的，公公30多年前往生後，為了幫公公祈福，她葷轉素。

業者的兒子 林金昌：「這家店所有她做的煎包，就改成素的，香蔥餅裡面是蔥，她就把它改成芹菜跟玉米，所以我們現在叫芹香餅 。」

慈濟志工走入社區，推動愛心竹筒，老闆娘立馬響應。

慈濟志工 賴美儒：「老闆娘她早年也是辛苦過來的，所以她能夠以這樣的同理心，看待所有的苦難的人，也帶動了她全店內的廚師還有員工，大家都一起來共善，也影響到來店的客人。」

業者 江佩陵：「我們員工也都很會投(竹筒)，廚師也都會常投(竹筒)，我都跟他們說要做愛心。」

廚師 黃靜姬：「我就想說如果有就多少投一些，我愛心投下去就好了，我意思就是這樣。」

老闆娘多年來推動蔬食，對員工也很照顧，員工一待都超過20年。

員工 陳敏凝：「沒油、沒葷，就沒有油騷味，很清淡，吃了也比較沒有毛病，體內比較環保。」

老闆娘起帶頭作用，店內員工和顧客響應，善的循環，成就巨大的善念。