臺南榮家住民長輩鬥陣來 甘單做饅頭 歡喜聽音樂

【勁報記者于郁金/臺南報導】為促進世代融合，臺南榮家3月28日特別邀請永仁高中25位師生，結合「環島愛心饅頭」一起來與長輩同樂做饅頭；「環島愛心饅頭」林波、靳寶儀伉儷9年來帶著愛與奉獻的心環島各處榮家、育幼院、日照據點，帶著各年齡層老老小小一起做饅頭；很多老人家對做饅頭都很有親切感，邊做邊喚起小時候對饅頭記憶。

「ㄅㄠˇ ㄗ ㄇㄢ ㄊㄨ」董奶奶學著濃厚山東腔叫賣聲，繼續講著 「我們小時候清早或傍晚聽到這叫聲就會圍過去」， 「 ㄇㄢ ㄊㄨ是這麼大顆又Q彈有嚼勁」， 「這樣揉對不對」、「你這要再加點水太乾了！」、「奶奶好厲害喔」簡單麵粉、水、砂糖、酵母粉和油透過饅頭姐姐與老人家揉麵絕活，變成光滑麵團等發酵；活動現場老師指導聲、學生驚嘆聲與長輩交談聲此起彼落，情感交融話當年，各個角落都有員工陪著爺奶敘舊揉麵團做饅頭，活像假日家庭縮影；等候蒸熟時間，還能聆聽欣賞由榮民許志榮領軍愛薩客音樂協會帶來老歌演奏，樂曲聲綿延不絕飄盪家區，老人家們徜徉於音樂中忘掉煩惱與憂愁。

除了裊裊餘音繞樑不絕，還有香氣四溢饅頭香，隨著蒸籠打開瞬間撲鼻而來，立刻挑動大家味蕾，最簡單的美味竟帶給現場所有人雀躍與歡騰，饅頭姐姐靳寶儀伉儷除了喚起大家過往回憶和趣事，夫妻倆也用自己當例子，鼓勵熟齡長者們完成自己夢想或願望。

臺南榮家表示，「環島愛心饅頭」29日延續28日熱情送給榮家住民及職員工1,800顆手工黑糖葡萄饅頭；熱呼呼美味饅頭，除了讓住民長輩唇齒留香，也讓長輩感受到濃濃家庭幸福味。