香濃醬汁，美味下飯！紅燒豆腐

【簡易家常菜】紅燒豆腐

又是我最喜歡的豆腐料理，簡單的紅燒豆腐，不用到餐廳也吃到。金黃的豆腐，加上香濃的醬汁，美味又下飯！簡單的家常料理，15分鐘上桌，快試試！

食材

• 板豆腐, 1盒

• 香菇, 數隻

• 青蔥, 數棵

• 蒜末, 1大匙

• 薑(切絲）, 數片

• 調味料

• 蠔油, 2大匙

  • 醬油, 1大匙
  • 糖, 1小匙
  • 麻油, 1小匙

料理步驟

步驟 1：將豆腐切件，再用廚紙吸乾水份。燒熱鍋後下油，用中小火煎豆腐至金黃色，盛起備用

步驟 2：再下少許油，先炒蒜末、薑和青蔥，然後下已泡軟的香菇，炒兩分鐘

步驟 3：下所有調味料 (加適量的水），煮沸後，下豆腐，輕力拌勻，再煮一分鐘即成！*如想醬汁更稠身，可加點太白粉＋水

步驟 4：如圖

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