慢烤一小時燜燒雞香氣四溢 這間台東合菜餐廳獲得旅客一致好評

美食中心/綜合報導

台東旅遊美食地圖 在地人激推的傳統燜燒雞

說到台東市必吃美食，不少在地人與饕客都會直覺聯想到大老二傳統燜燒雞。這間台東合菜餐廳以招牌燜燒雞聞名，更以在地食材打造一系列讓人回味無窮的美味菜餚。不僅適合家庭聚餐與朋友聚會，也因高 CP 值與濃厚人情味，成為 Google 地圖上好評不斷的台東人氣餐廳代表之一。

功夫菜費時一小時 台東燜燒雞的工序與堅持

大老二的招牌燜燒雞，並不是隨點隨上，而是一道需要耐心等待的台東特色美食。從挑選放山雞開始，經過處理、醃製，再以 300 至 400 度高溫燜烤 50 至 60 分鐘，才能端上一隻皮酥肉嫩、香氣四溢的燜燒雞。因此，店家總是提醒顧客：最好提前一天預訂，才不會在現場久候，讓自己先悶壞了。

台東市合菜推薦 山野料理與家常滋味

除了燜燒雞，這間台東聚餐餐廳也以多樣化的山野料理聞名。像是炒山豬肉、炒螺肉、野莧菜與情人的眼淚等，都成為顧客口耳相傳的特色菜。炒山豬肉以蒜香與鍋氣引人食慾，肉質緊實帶嚼勁，鹹香中透著厚實風味；搭配清爽鮮嫩的莧菜，一濃一淡相互平衡，成為台東家庭聚會中頗受歡迎的餐點組合。不僅用料紮實，更承載著與土地的連結，讓外地遊客能夠體驗到貨真價實的台東在地料理。

台東高CP值美食 顧客真實回饋

顧客的回饋是對餐廳最真實的評價。根據採訪，消費者普遍認為大老二的價格親民、菜色份量足，是台東市家庭聚餐或團體聚會的理想選擇。有顧客特別提到，燜雞的雞汁香濃，搭配白飯特別下飯；也有人讚賞炒大腸、螺肉等小菜新鮮美味。此外，由於店家開放寵物入內，不少毛孩家庭也對這間少見的台東寵物友善餐廳讚譽有加。

台東熱門餐廳推薦 持續創新的未來展望

在眾多台東傳統餐廳中，大老二傳統燜燒雞憑藉著樸實無華的美味實力脫穎而出。沒有浮誇的噱頭、裝潢，卻有著對於餐點的用心堅持，以及充滿溫度的人情味。在往後，這間歷經兩代傳承的台東必吃餐廳也將持續成長、進化，讓更多人認識到屬於東部在地的料理魅力。
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大老二傳統燜燒雞
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