秘魯新住民秀廚藝 分享多元文化

記者張淑娟∕善化報導

來自秘魯的新住民陳莉絲甫獲永久居留證，廿二日移民署南區事務大隊台南市第二服務站，邀請她擔任講師以「天空之城」馬丘比丘為引，結合自然景觀與人文風情，帶領學員走進南美洲古文明。

陳莉絲喜愛東方文化，透過台劇自學中文，在大學實習期間結識來自台灣、通曉西語的先生，兩人愛情長跑多年，共結連理後，隨夫來台定居。

陳莉絲時常烹調秘魯家常菜與家人共享，廿二日以中西雙語與在場民眾談天說地。她笑著說，她發現台灣人內斂含蓄、做事講究秩序與步驟，秘魯人則熱情奔放，充滿即興與驚喜。雖然兩地人文風情迥異，卻都擁有觸動人心的情感，令人深深著迷。

在現場，陳莉絲更手作「秘製雞肉飯」，番茄、洋蔥、嫩雞與多種香料慢火燉煮，澆淋在粒粒分明的白飯上，香味撲鼻，大獲好評。陳莉絲表示，計畫未來開設私房餐館，用味蕾帶領更多人認識故鄉秘魯，逐步實現自我夢想與價值。

第二服務站主任胡鵬翔表示，陳莉絲介紹秘魯文化及分享自身傳達感情的訣竅，讓民眾有機會認識世界多樣性，拓展視野，為多元社會注入更多溫度與共鳴。