農產品初級加工場分布全台11縣市 茶葉居冠
農委會修正相關法規，讓小農也可以進行農產品初級加工，並於2020年3月發布，經過2年多的輔導，目前全台已經有30家的農產品初級加工場，分布全台11個縣市，樣態中以茶葉居冠、茶包和果乾緊追在後。農委會主委陳吉仲今天(11日)表示，未來將進一步放寬，讓加工方法不局限於乾燥、粉碎、碾製、焙炒等4種方式，讓小農有更多的空間。
在台灣上市的任何產品，考量得追蹤溯源，都會要求生產的廠房，必須有工廠登記。由於很多農民，喜歡將自己種植的農產品初級加工，但由於量體不大，和食品工廠談合作，常遭回絕，使得初級農產加工品通路受到限制。因此，農委會修正「農產品生產及驗證管理法」，在取得法源依據後，讓小農也可以進行農產品初級加工。
農委會推動農產品初級加工政策，類型包含乾燥、粉碎、碾製、焙炒等，具有低耗能及低汙染的特色，以符合世界淨零碳排趨勢，且針對農產品初級加工，提供一條龍整合服務，截至今年6月底，農委會已輔導14家初級加工場，讓全台的農產品初級加工場躍升為30家，並分布於全台11個縣市，樣態中以茶葉居冠，產品包括紅茶、綠茶、烏龍茶、東方美人茶、桑葉茶等。農委會主委陳吉仲11日也透露，30家的農產品加工場以農糧為主，另外有2家漁產品也正在申請中。他說：『(原音)我們的設備都會補助二分之一。不管冷鏈，集貨，或是加工的這一個設備，這樣才能讓小農可以把他的農產品在瞬間出來的時候，有一個非常重要的產銷調節。32家裏面，有30家是農糧，兩家現在是水產品。』
30家農產品加工場中，茶葉、茶包及果乾這3種樣態產品，佔比就超過8成，而沖泡茶飲佔比超過6成，其中28家的產品都是純天然，沒有添加，只有2家有添加糖。不過，由於目前加工方法僅限於乾燥、粉碎、碾製、焙炒等4種方式，但像是仙草要做仙草凍，就不在這4種方式裏，陳吉仲也表示，為了讓小農有更多的空間，未來會逐步開放。