臺鐵攜手屏東縣政府 旅途中也能品味頂級魚鮮

記者李佩玲／綜合報導

臺鐵公司今（3）日宣布攜手屏東縣政府，嚴選輸日等級的屏東龍虎石斑魚，自即日起至6月2日由臺北餐旅分處與高雄餐旅分處分別推出「龍虎好屏雙饗便當」以及「鐵石新嚐II龍虎好屏便當」，以不同料理手法呈現高品質國產海味，讓民眾在旅途中也能品味頂級魚鮮。

臺鐵指出，臺北餐旅分處推出的「龍虎好屏雙饗便當」是先將龍虎石斑魚塊以清炒方式料理，保留魚肉的鮮嫩與豐富膠質，另一道主菜則是酥炸龍虎石斑風味魚排，外酥內嫩、鹹香四溢，雙重口感一次滿足，便當還搭配屏東東港旗魚輪包蛋、彩椒綠蘆筍與季節時蔬。

高雄餐旅分處推出的「鐵石新嚐II龍虎好屏便當」主菜以酥炸龍虎石斑魚排佐以臺南楠西梅醬，酸甜鹹香，開胃爽口，適合南部炎熱氣候，副菜包含金沙炒洋蔥、小魚豆干、破布子汁炒龍鬚菜、紅黃彩椒與漬蘿蔔等，並搭配營養豐富的紅藜飯，以「食在地」為概念，展現南部特色風味。

「龍虎好屏雙饗便當」販售地點為臺北（臺北車站5個販售點）、板橋、桃園店，每日午餐100個、晚餐100個，每個售價199元；「鐵石新嚐II龍虎好屏便當」販售地點為臺南、臺南高鐵、新左營、左營高鐵、高雄、鳳山及屏東店，每日僅販售午餐100個，每個售價150元。