傳說中的「冰鎮奶茶」始祖來了！香港必吃「太興燒味茶餐廳」登台，特搜叉燒、五星級燒肉、自家製菠蘿包也是必嚐美味

有此一說，到訪香港的遊客，茶餐廳必吃翠華，燒味就吃太興，分店多用餐方便固然是一大原因，品質和口味始終保持在水準之上，才是品牌長紅的關鍵。在大中華區擁有110間分店、香港赤鱲角機場都吃得到的「太興燒味茶餐廳」，正式宣布進軍台灣，絕對是熱愛香港庶民美食的吃貨們一大福音。

1989年創立於香港的太興燒味茶餐廳為太興集團旗下之旗艦品牌，最早從港式燒味快餐店起家，爾後發展出包含燒味、炒菜、小點等多樣化的餐點選擇。太興自創立以來一直堅持「新鮮密做」，每四小時新鮮製作各式招牌燒味，每個小時出爐熱騰騰的多樣麵包小點。

太興最出名的「冰鎮奶茶」，從調配到喝法都有所講究！選用五種斯里蘭卡的優質茶葉，搭配荷蘭全脂淡奶，以黃金比例沖泡出奶厚茶濃、入口絲滑的港式奶茶；不同於多數店家將冰塊放入奶茶中的做法，太興招牌「冰鎮奶茶」則是反過來，將奶茶放入裝滿冰塊的玻璃碗中，不讓茶液隨著冰塊溶解而稀釋，香醇風味從第一口綿延到最後一口。

熱愛港式燒味的人，一定要品嚐太興招牌的「特搜叉燒」、「滿燻燒鴨」和「五星級燒肉」。「特搜叉燒」使用精選梅肉（豬上肩肉）製作，並遵循古法炮製，再塗上獨門秘製叉燒醬反覆烘烤，入口肉質細膩多汁、恰到好處的鹹甜滋味讓人胃口大開。

「滿燻燒鴨（下牌帶腿）」每日即場新鮮燒製嚴選優質櫻桃鴨，使用多種香料、獨家秘方燻法炮製，透過創新手法還原傳統煙燻燒鴨，一口咬下表皮酥脆不油膩，鴨肉鮮嫩飽滿，還有燻香於口中四溢。

太興的「五星級燒肉」從挑選豬隻到調味、醃製、風乾、烘焙及鬆針等製作步驟都相當嚴謹，以自行研發的燒烤爐烤製後，表皮呈現金黃色澤，搭配半肥半瘦肉一同入口，呈現香脆、多汁、彈牙、肉香卻不騷的多重口感。

每天新鮮現做、每個小時新鮮出爐的「太興自家製菠蘿包」，表面酥皮紋理分明口感香酥，麵包體鬆軟之餘還帶點嚼勁，是搭配冰鎮奶茶的下午茶良伴！

太興燒味茶餐廳由旗下擁有「點點心」、「陳興發興記菜館」的緯豆餐飲代理，台灣首店進駐微風台北車站二樓，70坪大的店面空間設置98個座位，除了販售主打的各式燒味外，店內也同步提供多樣小食、港式炒菜等餐點。

太興燒味茶餐廳台灣首店
地址：微風台北車站二樓
正式開幕日期：2019年5月10日
開幕優惠：
5月9日及5月10日，前100位排隊入店消費者（以領取號碼牌為主），皆可免費獲得「太興蛋撻」乙顆，送完為止。