蔬食者新選擇！「勝勢、勝政日式豬排」推出「新豬肉豬排 蔬食套餐」， 外酥內嫩超滿足！

每次在外與吃素的朋友聚餐，對於餐廳的挑選實在是傷透腦筋。來自日本的「伊勢路 勝勢日式豬排」與「靜岡 勝政日式豬排」這次為你帶來2020年引起話題的全新「植物肉」料理，推出「新豬肉豬排蔬食套餐」；此外，因應季節更同步推出「薑汁醬燒鮪魚、鮟鱇魚三拼」套餐，一口吃進鮮美海味，不管是蔬食、豬排控，還是海鮮控，都能在這裡找到最愛吃的美食！

隨著環保意識的、健康意識的抬頭，吃素的人越來越多，而目前台灣許多餐廳對吃鍋邊素、方便素的蔬食主義者來說也很友善，現在同時可以讓吃素者與非素食者一同享用美食的店再加一！來自日本的「伊勢路 勝勢日式豬排」與「靜岡 勝政日式豬排」將選用最近新起熱潮的「植物肉」推出「新豬肉豬排 蔬食套餐」。

有「植物肉」別稱的新豬肉（OMN!PORK），是來自於加拿大食物科技公司所研發的新興食品，以非基因改造大豆、豌豆、冬菇與米等全植物性材料製成，不含蔥、蒜、蛋、花生、五辛、奶類。根據美國農業部營養資料庫顯示，以營養成分而言，植物肉相較一般豬肉卡路里少約66%，飽和脂肪更少了86%！

全新推出的「新豬肉豬排 蔬食套餐」以OMN!PORK植物肉作為主角，透過日式酥炸料理手法，為原口感較為鬆軟的植物肉提升豐富香氣之外，更兼具外酥內嫩口感，沾上特調橙醋醬品嚐，風味酸甜不膩。套餐除了新豬肉餅外，更加入風味清香的自家製台灣九號毛豆卷，搭配香菇、玉米筍鮮蔬，營養更均勻，份量也更滿足！

熱愛海鮮的朋友，四月份起「伊勢路 勝勢日式豬排」推出充滿日式家庭風味的「薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐」，「靜岡 勝政日式豬排」則帶來神秘的深海魚—鮟鱇魚料理。

「薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐」嚴選魚脂含量豐富的鮪魚腹肉為主角，將鮪魚腹肉先透過先煎再以日式薑汁醬燒手法燒製，吸附鹹甜醬汁的鮪魚腹肉油脂分布均勻，口感軟嫩，來得比其他魚肉口感較為扎實，更搭配玉米筍、番茄時蔬，溫潤香甜的日式家庭風味，就像到日本鄉下旅行一樣。

長相醜怪，生活在深海的鮟鱇魚，擁有緊實Q彈肉質與具豐富膠原蛋白特性，因此更被稱為「窮人的龍蝦」，是日本人鍾愛的魚類美食。這次推出的「鮟鱇魚三拼套餐」包含主廚去除頭尾、軟骨等細緻步驟後，裹上日本進口麵包粉酥炸而口感Q彈的酥炸鮟鱇魚肉，還有飽滿鮮嫩的廣島牡蠣，再加上經典的腰內豬排，讓你一次嘗到海陸美味的奢侈限定滋味。

TEXT／Alice Wu
PHOTO／品牌提供、FG編輯拍攝

延伸閱讀：
>>不用飛日本就能吃到日系小吃！金葉名氣餅特製「胖Pan熱狗」鬆軟口感讓人愛不釋手
>>一次吃到大腹、中腹、赤身三大黑鮪魚鮮美部位，日本橋海鮮丼辻半六大新品，新鮮海陸珍品絕對滿足你的胃！