汽水也有 freestyle！可口可樂如何用 AI 驅動銷售？
全球最大飲料商之一的可口可樂，在超過200個國家販售500種不同的飲料，地球上每天會消耗掉19億罐旗下的飲料（包括健怡可樂、芬達、雪碧等等），近期可口可樂也積極擁抱新科技，導入AI翻轉銷售、行銷策略，讓老品牌也有新樣貌。
大家愛喝什麼口味汽水？AI都知道
可口可樂投資人工智慧（AI）技術多年，現在要將虛擬助理（virtual assistant）與自動販賣機結合，你可以想像Siri或Alexa住在販賣機中，提供你客製化的飲料選擇。
可口可樂導入了一台叫「Freestyle」的飲料機器，讓顧客可以混搭調配出喜歡的汽水口味，組合一共有150種這麼多，AI助理還會以機器的地理位置為依據，調整偏好的混合口味，最後可口可樂的AI會分析這些蒐集來的數據，統計出最受歡迎的口味組合進行商品量產。根據統計「櫻桃汽水」最受歡迎，執行長James Quincey說，「為了回應這套組合受歡迎的程度，我們在當季就開始在全球許多市場販賣櫻桃汽水跟零卡櫻桃汽水。」
近年因為健康意識升高，美國市場含糖碳酸飲料銷量已連續12年下滑，碳酸飲料對可口可樂整體營收的貢獻也在逐年減少，因此希望透過科技的結合創造客製化商品，能讓低迷的銷量看見一道曙光，讓大眾再熟悉不過的汽水飲料增添不同以往的時代樣貌。
販賣機結合App，蒐集用戶購買偏好
今年七月可口可樂宣布要推出一款結合AI販賣機的app，用戶可以直接在app上調配出喜歡的汽水組合，接著掃描「Freestyle」上的QR code機器就會開始做出飲料，預計在美國、紐西蘭、澳洲市場推出。
可口可樂全球創新總監Greg Chambers表示，app跟硬體的結合是品牌的新思維，「人類可以跟機器和產品建立情感聯繫。」「我們將讓用戶享受喝可樂的過程，就像用戶喜歡喝可樂一樣。」他更強調，「AI是我們運作的基礎，是為消費者提供智慧體驗的核心。」
這款販賣機與AI公司Pandorabots合作，執行長Lauren Kunze認為，具備個人化特色的自動販賣機是下一代機器的關鍵功能，可以幫助品牌從不同管道接觸到顧客，達到規模化、個性化的雙向互動。Kunze談到，自動販賣過去的交易都是即時、匿名的，與app的結合就能讓品牌蒐集更多用戶的意見回饋及個人購買偏好等數據。
可口可樂全球資深數位總監Mariano Bosaz也提醒，行銷人員必須記得，這些IOT設備的隱私也很重要，必須在使用顧客資料跟不跨越隱私界線之間找到平衡。「使用新科技必須掌握好時機，如果你導入的科技太老就顯得過時，但如果導入的科技太前衛，就可能會產生問題。」Bosaz說。
廣告腳本，AI 也能參一咖
可口可樂知道AI就是未來，販賣機不是唯一運用AI的地方，未來還將用AI機器人（bot）做廣告及加入生產製程。
可口可樂全球資深數位總監Mariano Bosaz在今年的世界行動通訊大會（MWC）上說，「內容創造是我們長期以來一直在做的事，我們現在想嘗試的是自動內容生產。」為了替品牌導入數位化，可口可樂雇用了第一位數位行銷總監David Godsman，主要著重於四點改造，包括客戶和消費者的體驗、營運、新事業跟文化，可口可樂想用AI打造廣告內容、媒體，將整個創作過程變得更有效率。
未來可口可樂將用AI創作廣告音樂、腳本、發布社群消息等，「這是一個長遠的目標」「我們不確定是不是可以100%靠機器人，也許有一天可以，但機器人（bot）是第一步。」Bosaz說，雖然機器人可能無法寫出完整的腳本，但因為廣告的結尾可能都是差不多的模式（像是以品牌LOGO作結），希望AI可以代勞做出約五秒鐘的開頭或結尾片段。
每天耗掉19億罐飲料，善用大數據做商業決策參考
全球每天耗掉19億罐可口可樂品牌旗下飲料，從製造、配送、銷售、顧客意見反饋，背後代表累積了龐大數據，可口可樂也善用這些數據來作為商業決策的參考。
事實上可口可來是IT產業外第一個喊出「大數據」的跨國公司，2012年資訊總監Esat Sezer說：「當社群媒體、手機app、雲端計算、電子商務都結合在一起，給了可口可樂前所未有的工具，大數據可以幫助你掌握所有情況。」
舉例來說，為了因應逐漸提升的健康意識，可口可樂推出柳橙系列的飲料產品，為了確保全球市場生產品質一致，可口可樂結合天氣、衛星照片、農作物產量、價格、酸甜度等級等資料，接著依據地區的不同透過演算法調配出最佳的變量組合，藉此符合200多個國家當地消費者口味偏好。