宜蘭「爆量香菜山」搭牛排！　民眾一口咬下：味道很和諧

社會中心／黃富溢　宜蘭報導 繼日前有餅乾業者，陸續推出香菜多力多滋和香菜洋芋片，造成秒殺完售的狀況後，宜蘭有一家知名的牛排業者，居然也推出香菜口味的牛排，要挑戰饕客的味蕾！吸引許多人前來嘗試搭配爆量香菜的牛排，民眾吃了都讚不絕口。 牛排上桌，上面一片綠，原來竟是滿滿香菜！ 試吃一口爆量香菜加牛排，店家玩創意，詢問度飆高，不少人特地來嘗鮮。 客人：「它雖然味道很強烈，但是它搭配起來又有一種和諧。」客人：「吃起來就是不會說都被香菜味道給蓋過。」客人：「宜蘭的特色就是香菜，順便推廣在地美食的特色。」 宜蘭「爆量香菜山」搭牛排（圖／民視新聞） 吃過的客人一致好評，原本以為香菜會搶了風采，但味道搭配起來其實很和諧，但還是有人無法接受。 民眾：「那個有點奇怪，雖然我會吃香菜，但是跟牛排搭配在一起，真的好像不是很能接受。」 宜蘭「爆量香菜山」搭牛排（圖／民視新聞） 西餐配香菜，很多人難以想像，不過香菜在宜蘭美食，其實扮演非常重要的角色，這也給了老闆靈感。 店長劉致遠：「那我們在研發的時候，也是想說香菜跟我們的餐點，能夠做出一個什麼樣的搭配，碰撞出什麼樣的火花，那在反覆嘗試之後，發現香菜的清香，還有我們牛排的鮮甜，加上我們特調醬汁的濃郁，能夠創造出一個非常奇特的美味。」 美食結合在地特色文化，呈現多樣化給饕客。 《👉加入民視新聞Line好友，重點新聞不漏接👈》