屏東餃子王決賽出爐 十家餃子名店紅白爭霸

記者毛莉／屏東報導

屏東勝利星村年貨大街十八日開跑，屏東餃子王決賽同步登場，並由屏東十家知名水餃店家展開「紅白大戰」，吸引眾多民眾與親友團加油，現場熱鬧滾滾，帶來濃濃的年節氣氛。

在屏東餃子王初賽中脫穎而出的十組選手各個有備而來，除了餡料下足功夫，加入黑鮪魚、剝皮辣椒雞、蝦等各式食材，餃子外皮、形狀及口感、擺盤也十分講究，可見每位參賽者的用心與創意。

縣長周春米對選手們精湛手藝讚不絕口，美食作家韓良憶、眷村代表王蓉蓉、美食節目主持人陳鴻，以及翰品酒店高雄行政主廚江進華組成的專業評審團在品嚐後更直呼美味，經過評審團的嚴謹計分和現場百名國民老饕的票選，最終選出前三名「餃餃者」。

另外，紅白爭霸由屏東十家知名餃子名店厚生水餃、川味居麵食館、想家的家、小胖水餃、麗栗水餃、榕樹下酸辣湯、波力水餃、水餃彬、徐家水餃和知名素食御心齋參戰組成的紅白兩隊，皆端出最自豪的餃子互相交流切磋，不僅是包餃快手，更色香味俱全，展現出屏東特色水餃的豐富美味。

勝利星村年貨大街匯聚了屏東各地特色農產與眷村手作美食，現場湧現採買人潮，提前炒熱過年氛圍。