非科班闖廚房！料理女王陸巧因「谷底翻身」創品牌 鼓勵學生追夢
TVBS旗下的專家料理老師「料理女王」陸巧因，曾多次在海內、外專業賽事勇奪金牌，被選為亞太十大青年菁英名廚，不僅創立自家品牌巧食食品，還是各大節目指定健康主廚與專家。近日元培醫事科技大學60週年校慶，她特別受邀進行專題演講，以「斜槓、跨域、創業歷程」為題，分享自己跨足多領域的創業經歷，鼓勵學生勇於挑戰，創造未來。
陸巧因畢業於高雄醫學大學並擁有護理師資格，雖原先並非餐飲科班出身，但憑藉實力在餐飲領域闖出一片天。她分享求學時的過程尚未明確有未來的目標，用了一年的時間思考人生方向，體驗與瞭解自己後，並完成學業與考取護理師證照，順利畢業進入職場，當時重心全部擺在家庭。
然而，看似穩定的生活下，她重新思考人生下半場， 決定以自己的興趣「料理」開啟新旅程，從中不斷的學習、創業，到媒體曝光、競賽的過程，一路都有突如其來的重大挑戰，曾經面臨困境、跌到谷底又爬起、重新定位自己並建立品牌，堅持初心持續創造屬於自己的歷史。
本次專題演講，同學們能夠深刻體會陸巧因創辦人對於食品的堅持與理念，以及從非本科系協槓跨入餐飲業，豐富的創業歷程，獲得滿滿寶貴的經驗；會後，「料理女王」陸巧因也送上自家產品祝賀元培醫事科技大學60週年校慶。