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冷得晚!烏魚子「油脂豐富」口感更好!迪化街:價格持平

EBC 東森新聞

更新於 01月09日15:19 • 發布於 01月09日15:19

農曆新年倒數一個多月!年節餐桌必備的烏魚子,您準備好了嗎?走一趟台北迪化街,業者表示今年價格跟往年差不多,但今年因為冬天來得晚,油脂變豐富、厚度也變厚,吃起來可能更黏牙、口感更好!就連基隆的捐血活動,也應景,送4兩的免費烏魚子。

一早來排隊,先量血壓再抽血,手腳可不能慢,因為抽完血烏魚子直接入袋 。

就是這一對4兩的烏魚子油油亮亮,比一比還跟手掌一樣大,如果是養殖的市價換算一對大約2000多元。基隆中山區9號上午舉行公益捐血活動,前100名捐500cc,烏魚子免費吃,民眾熱烈瘋搶。

民眾:「平常沒什麼機會吃烏魚子,想說有機會就來吃一下。」

民眾:「本來是上個月要捐,但沒時間,正好今天(1/9)有,就過來捐一下。」

抽血換烏魚子真的划算,因為接下來就是過年,不少家庭必備年菜都用得到,但更多人好奇的是今年價格有漲嗎,來看看年貨大街。

台北迪化街的烏魚子,業者透露價格跟去年差不多,以這一對6兩的來看,每斤一樣是2600元,但老闆提到厚度也比之前的還要厚。

今年冬天來得晚,烏魚子產量增多,雖然秤起來重量差不多,但油脂豐富,吃起來會更有黏牙感,以養殖烏魚子均價來看,迪化街4兩賣2200元,6-7兩2600元,8兩則是3600元,跟往年相比沒有太大漲幅。

迪化商圈發展促進會常務理事吳偉棟:「今年買氣的話,目前是差不多還是沒有到很明顯,可能要到接近過年時再看看。」

買氣還沒開始,但業者提到目前產量充足,貨也備齊就等年貨大街熱鬧開賣。

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