耶誕節7家甜品！TWG「聖誕木柴蛋糕」下午茶首選，BAC「草莓雪球蛋糕」氛圍滿滿
每到聖誕節，城市像是自動灑滿亮粉，而甜點界更是達到「吃甜吃不膩」的巔峰，從大飯店、小烘焙、連鎖品牌到精品茶館，人人都推出限定款，像在提醒你：「辛苦一年了，來點甜吧！」編輯精選了7家最值得入手、也最能替節慶餐桌加分的聖誕甜品，讓你一口氣看得過癮、吃得更過癮。
1.大倉久和 The Nine 烘焙坊
把聖誕節縮進蛋糕裡的魔法工坊
圖片來源：大倉久和
大倉久和今年聖誕節直接端出「視覺系甜點」大滿貫：麋鹿、企鵝、聖誕球、聖誕樹，四款造型小蛋糕各有性格，彷彿走進北國童話的甜點展演，像是「麋鹿圓舞曲」放在掌心裡就是一隻軟萌小鹿在等你帶它回家；花生慕斯與焦糖餡柔滑香甜，白海綿蛋糕柔得像一口雪，而頂端的小巧克力鹿角又萌得讓人完全捨不得吃。
「雪映聖誕樹」則像迷你版的節慶centerpiece：綠巧克力製成的小聖誕樹立在脆餅與薑餅樹幹上，薄荷奶餡帶來第一口的清爽，接著草莓慕斯與庫利堆出明亮果香，裡層還藏著達克瓦茲的小驚喜；「極光企鵝」則可愛到讓人心軟，用藍柑橘酸奶慕斯與覆盆子庫利，展開如極光般的酸甜層次，再加上費南雪蛋糕與脆片，口感豐富得讓人念念不忘。
最浪漫的則是「雪之華」，晶亮像雪花墜落，內餡是蜂蜜慕斯、柚子奶餡、白葡萄果凍的細膩交錯，外層銀色鏡面像落在冬夜的光點。大倉不僅給你甜，更給你節慶的儀式感。
2.85度C
全民都能買到的「聖誕甜點大軍」
圖片來源：85度C
如果說大倉是精品系，那85度C就是全民歡樂系。今年推出的切片與整模聖誕蛋糕，不僅造型可愛、價格親民，還直接預估整個檔期會賣超過19萬顆，足見台灣人過節多需要甜甜的支持，其中「熊抱聖誕」絕對是人氣王，棕色小熊伸開手像在準備給你一個冬天限定的大擁抱，鋪滿鮮奶油與草莓的頂部充滿節慶氣息，內層則是草莓慕斯、白巧克力慕斯加上開心果奶凍，甜香與果香層層疊疊，口感意外地不膩口。
喜歡經典款的話，巧克力歐式的「麋鹿黑森林」也是聖誕必備，濃郁但清爽的巧克力慕斯搭配草莓裝飾，非常有冬季森林的氛圍；而「聖誕精靈」則是小朋友看到會尖叫的那種，用巧克力戚風蛋糕搭配草莓與可愛裝飾，一整個童心破表。想送朋友、送同事、或早餐配咖啡都超級實在。
3.美福飯店
溫暖人心的「聖誕栗香捲」
圖片來源：美福飯店
今年美福與日本職人西川健司主廚再次合作，推出三款聖誕限定甜點，其中最有冬天靈魂的，就是這條「聖誕栗香捲」，主廚特製的鮮奶油與細緻栗子泥捲進輕盈蛋糕體裡，每一口都是栗子特有的厚實香氣與柔軟尾韻，這種「一口下去心就暖了」的甜點，在冷冷的十二月特別迷人；想帶去家庭聚會也很萬用，優雅、美味、帶點大人味的溫度，一次到位。
4.BAJ 1768 MILANO
義大利百年品牌滿滿節慶儀式感
圖片來源：BAJ 1768 MILANO
今年甜點圈最紅的就是Panettone！擁有257年歷史的義大利Panettone品牌《BAJ 1768 MILANO》，現在台灣也買得到啦！台灣代理商「天清日晏」引進約1000份現貨，立刻吸引大批粉絲搶購。BAJ耶誕糕在義大利已有超過兩世紀歷史，做工繁複，以3次發酵使麵體更細緻、香氣更有層次，並透過約48小時自然發酵與手工捏麵，濕潤柔軟的口感再搭配蜜漬橙皮、葡萄乾與天然原料，層次飽滿讓你一吃就知道「這不是普通麵包」，不管單吃、加熱或者搭配香檳，都替節慶增添滿滿儀式感！
5.TWG Tea
茶香版的聖誕木柴蛋糕，優雅又非常冬天
圖片來源：TWG Tea
如果你的聖誕節少不了一杯熱茶，那TWG的限定甜點你絕對會喜歡，今年推出三款節慶甜點，其中兩款木柴蛋糕最抓住冬季spirit，「香草柑橘聖誕木柴蛋糕」外層雪白柔美，內裡則是加入波本香草南非國寶茶的柑橘奶香慕斯，搭配杏桃果漿、榛果海綿與杏仁酥餅，味道清新但層層堆疊，很像在喝熱茶時那種舒服又溫柔的香氣。
而「巧克力榛果木柴蛋糕」則走濃郁系，獅城早餐茶與榛果慕斯結合出的香氣成熟又深邃，再搭配巧克力奶凍與榛果脆餅，外層的鏡面釉一亮出來就是高級感本身，茶香馬卡龍也別錯過，薑餅與茶香交織，濃郁但溫暖，是很「十二月」的味道。
6.BAC
草莓雪球蛋糕，少女心與聖誕感一起爆發
圖片來源：BAC
BAC每年的草莓甜點都很受歡迎，而這顆「草莓雪球蛋糕」可以說是冬季限定的夢幻首選，大顆鮮草莓鋪好鋪滿，上面再搭配白巧克力雪球，紅白配色瞬間把聖誕氣氛堆滿到100%，內層則以草莓與覆盆莓雙果餡搭配湯種戚風，酸甜、柔軟、又帶著莓果香的清爽，是那種會讓大家圍著蛋糕邊拍照邊搶吃的場景保證款。
7.文華餅房
大小朋友都愛的繽紛耶誕甜點屋
每年聖誕節，文華餅房就是大人版的糖果屋！色彩繽紛的小蛋糕像是「聖誕禮物」、「雪白森林」、「薑餅人」等，可愛得讓人不管幾歲都會瞬間變小孩；大蛋糕系列則有「聖誕馴鹿」、「聖誕鈴鐺」、「聖誕精靈」，造型精巧、細節滿滿，是聚會最能造成話題的甜點中心。
如果說聖誕節是冬天最溫暖的節日，那甜點就是讓這個節日發光的火花。無論你喜歡可愛風、精品系、茶香系、莓果系，這7家都能替你的十二月增添儀式感，也替你的心加一件甜甜的毛衣。
主圖來源：BAC、TWG、美福飯店
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