週末天氣「暖如夏」 冰品大戰提前開打搶商機
氣溫逐漸升高，即使還沒進入盛夏，冰品市場大戰已經開打！從自由搭配的「自助式冰店」，到造型口味豐富的水果冰，酸甜滋味的百香果以及有水果女王稱號的「山竹」都有。也有老字號品牌推出創新口味。從味道、視覺到互動體驗，各家業者積極出招，搶攻夏天商機。
店內座位一人一碗繽紛冰品，店門前也滿滿都是排隊人潮，春夏之交天氣不穩定但週末天氣熱如夏，在這適合吃冰的時候，這間「自助式」冰店也搶先掀起話題。
記者盧怡撰說：「現在我們是完成了第一步「擠冰淇淋」，再來下一步是加配料，後方的吧台有超過30種配料，想吃什麼就夾什麼。」高達50種配料每天隨機推出37種，看著琳瑯滿目五顏六色的吧台，不知道怎麼選嗎，不防試試熱度最高的杜拜巧克力餡酥皮絲，淋上相配的開心果醬，或是能增添口感的堅果玉米脆片也很受歡迎。
優格冰淇淋品牌協理鄭姵涵說：「時下年輕人都喜歡DIY的感覺，然後就是我們，就是每個人都可以，創造屬於自己的優格碗，不是像我們在外面，平常都是吃訂製化的那個冰淇淋。」製作全部自己來，秤重後結帳流程簡單，品牌用自助式亮點吸引消費者，另外有人則要用造型來取勝。
壽司業者推出百香果冰沙，保留百香果原殼中間填入冰沙，整顆造型真的就跟百香果一樣，炎炎夏日清爽水果最消暑，除了百香果也有人把目光鎖定「水果女王」山竹，內含七成果泥的冰棒要還原山竹原汁原味。
陪伴無數人長大的經典老字號冰淇淋，如今也靠創意引爆話題，不只推出玫瑰鹽焦糖新口味，還將提拉米蘇還原冰杯中，豐富層次搶攻甜點控目光。
民眾說：「(喜歡)如果有些特殊口味吧，就是有些有時候會有一些沒看過，就是像，最近比較紅，就像開心果口味，就是好吃就好，它是自助的，所以就感覺很酷。」冰品市場戰提前開打搶夏季商機，不只拚消暑更要用視覺與話題，帶動新一波沁涼商機。