日本「秋味」消失中！ 秋刀魚減產近75% 居酒屋取消菜單
秋天，正是品嚐秋刀魚的季節，只是日本今年卻得面臨秋刀魚荒。到目前為止，日本秋刀魚的魚獲量，只有去年同期的75%、導致秋刀魚平均單價大漲1.5倍。而且，日本原本還可以依賴挪威進口秋刀魚，來補足產量缺口，只是挪威在去年同樣面臨魚獲量崩盤的慘況，逼得政府出手限制捕獲量，讓日本人今年的秋天，恐怕無法便宜地享用秋刀魚的美味。
秋刀魚漁獲量少7成5
「請享用！」餐廳端上秋刀魚料理，顧客原本想點一份鹽烤秋刀魚，卻因為價格太貴，只好改點秋刀魚生魚片。秋刀魚原本是日本秋季代表性的庶民美食，不過今年漁獲量大幅減少，和去年相比少了將近7成5，平均單價也上漲約1.5倍。
海鮮餐廳老闆表示，過去鹽烤秋刀魚非常受歡迎，因為都是使用完整一尾魚，現在成本太高，想賣也很為難。更讓業者吃不消的是，除了日本國內漁獲，部分秋刀魚也仰賴從挪威進口。挪威秋刀魚的進口價格，從2021年每公斤224日圓，飆升至今年907日圓，短短5年大漲超過4倍。
挪威過度捕撈加劇秋刀魚荒
NHK記者實際走訪發現，捕撈秋刀魚的漁船，如今出海時間幾乎比過去少了一半。
原因之一，就是長期大量捕撈，導致挪威秋刀魚資源急速減少。去年挪威秋刀魚漁獲量，只剩下10年前的約4分之1，挪威政府也因此加強保育、縮減捕撈配額。挪威漁船船長無奈表示，今年能捕撈的配額幾乎等於零。
鯖魚也從菜單上消失
其實不只是秋刀魚，日本餐桌上的魚料理，也正逐漸減少。海鮮餐廳原本有專門的魚類菜單，從鮪魚、香魚、穴子魚，到鯖魚都有，但如今鯖魚因為越來越難捕獲、價格太高，只能忍痛從菜單上刪除。
魚越來越難抓、價格越來越貴，曾經隨處可見的庶民美食，如今逐漸變成「吃不起的滋味」。對日本人來說，這場魚荒，恐怕不只是價格問題，更正在悄悄改變日常餐桌。