花蓮縣蜜香紅茶評鑑即將登場 持續擦亮花蓮好茶品牌

記者林中行／花蓮報導

花蓮縣政府為持續提升花蓮蜜香紅茶品質，展現在地茶農精湛製茶技藝，將於七月二十七至二十八日辦理「一一五年度花蓮縣蜜香紅茶評鑑」，邀請茶葉專家及專業評審團隊，透過公開、公正的評鑑制度，遴選年度優質蜜香紅茶，鼓勵茶農持續精進製茶技術，建立花蓮優質茶品牌。

花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有純淨的自然環境、優良水質及適宜的氣候條件，加上茶農長年投入友善耕作與精緻製茶，孕育出風味細緻、品質穩定的特色好茶。

徐榛蔚指出，一杯好茶的背後，是茶農對土地的用心與多年累積的製茶經驗，縣府將持續攜手各農會及茶農，透過評鑑、技術輔導、品牌行銷及展售推廣等方式，支持茶產業穩健發展，讓更多消費者品味來自花蓮山林的好茶。

花蓮縣政府農業處表示，花蓮重要茶區分布於瑞穗舞鶴、玉里赤科山及富里六十石山，近年來持續在國內外各項評鑑及競賽展現優異成績。除了近年持續在英國獲得佳績，今年赤科山茶區榮獲國際風味評鑑（ITQI）最高三星殊榮，六十石山茶農亦於全國製茶競賽獲得佳績，充分展現花蓮茶農精益求精的製茶實力，讓花蓮好茶逐步受到更多消費者肯定。

農業處長陳淑雯表示，蜜香紅茶最大的特色，在於茶園以自然生態方式栽培，茶菁經小綠葉蟬自然著涎吸食後，形成獨特的天然蜜香，再透過茶農細膩的製茶工藝，呈現金紅透亮的茶湯、甘醇圓潤的滋味及豐富的香氣層次，成為花蓮最具代表性的特色茶品之一，深受市場喜愛。

瑞穗鄉農會表示，蜜香紅茶評鑑是花蓮茶農一年一度的重要交流平台，也是展現地方茶產業成果的重要機會。透過公開、公正的評鑑制度，不僅鼓勵茶農持續提升製茶品質，也讓消費者透過評鑑認識花蓮優質蜜香紅茶，支持在地特色農業發展。