科技人與航太青年的返鄉路 好食好事深耕雲彰助食農新創升級

科技人與航太青年的返鄉路，好食好事深耕雲彰助食農新創升級。（圖／記者洪佳伶翻攝）

（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者洪佳伶／雲林報導】一包從彰化田中銷往國內外的乾拌麵，一艘為雲林養殖戶減輕負擔的水上無人船，展現了青年回鄉發展的創新路徑。台灣專注食農科技領域加速的好食好事基金會日前走訪彰化田中與雲林台西，深入輔導「金尚品食品」與「豐漁水產」的生產與養殖現場。基金會捐助人代表魏應充更親赴現場擔任業師，與團隊交流商業模式及未來發展方向。

金尚品食品選擇將生產基地根植於農業聞名的彰化田中。共同創辦人李明軒曾任職科技業，他將製程管理、自動化及標準化思維帶入食品工廠，逐步提升產品開發與量產能力。加入好食好事加速器後，團隊透過業師輔導與國際交流梳理市場方向，成功讓地方製造實力接軌更大的食品供應鏈。

科技人與航太青年的返鄉路，好食好事深耕雲彰助食農新創升級。（圖／記者洪佳伶翻攝）

在雲林養殖家庭長大的豐漁水產創辦人許宏德，則將過去的航太工程背景帶回魚塭。針對養殖產業高齡化與缺工痛點，團隊開發出能執行投餵、定點導航及場域巡航的水上無人船。透過好食好事加速器的協助，豐漁持續強化產品定位與市場拓展，期盼將地方需求長出的技術，轉化為可規模化的智慧養殖解方。

科技人與航太青年的返鄉路，好食好事深耕雲彰助食農新創升級。（圖／記者洪佳伶翻攝）

金尚品食品與豐漁水產的共同點，皆是將跨領域專業融入地方既有產業。好食好事基金會透過業師輔導、企業媒合及國際鏈結，協助團隊釐清定位並提升市場競爭力。魏應充代表的親自走訪，也讓企業在邁向規模化與市場化的過程中，獲得寶貴的經營啟發與實務建議。

好食好事表示，地方創生若要形成長期的經濟動能，關鍵在於企業是否具備穩定生產、產品開發與市場拓展的能力。未來基金會將持續陪伴在地團隊，將既有的製造基礎與技術專業，轉化為推動台灣食農產業升級的重要動能。

科技人與航太青年的返鄉路，好食好事深耕雲彰助食農新創升級。（圖／記者洪佳伶翻攝）