體育人餐飲創業／前卡巴迪國手許鈞翔烤布蕾 銅板價幸福味
店門口掛著一張卡巴迪國手證書，高雄三民區甜點店「許氏良行feat. 烤不累」老闆許鈞翔，從田徑選手到卡巴迪國手退役，二○一八年賣起手工製作焦糖烤布蕾，從創業初期的三輪餐車到現在有了固定店鋪，不變的是親民訂價，每款甜點都是百元有找「銅板價」。
去年底剛過卅一歲生日的許鈞翔，國中加入田徑隊，主攻短跑的他曾登上全中運頒獎台，進入輔仁大學體育系後接觸到卡巴迪，二○一二年入選世界盃國手，不料在國訓中心訓練一年後，賽事卻突然取消，錯失為國爭光機會。
大學畢業回到故鄉高雄，許鈞翔一○六年全運會後退役，和義守大學餐飲系畢業的女友皓皓開始創業；兩人選擇當時少見的烤布蕾，先從路邊攤開始，過起平日上班、假日賣甜點的斜槓生活，一年後租下鄰近高雄醫學大學的店面，繼續透過甜點傳遞幸福。
「我的宗旨是，讓大家吃得起我的甜點。」許鈞翔表示，烤布蕾屬於法式甜點，但他想顛覆外界對法式甜點就是高訂價的刻板印象。第一個產品原味焦糖烤布蕾從開賣迄今都是維持五十元，儘管訂價曾被同行攻擊，他以時間證明真材實料，「會被說便宜沒好貨，但吃進嘴巴最實際。」
許氏良行的店名就有良心店家意涵，使用的原料像是日本三溫糖、小山園抹茶粉也都直接擺在店面。冬天正逢草莓季，許氏良行也推出季節限定的草莓品項，每顆草莓都是許鈞翔每天凌晨兩點到市場親自選購，除能確保品質，價格也是「甜甜價」。
雖已不在體育圈，許鈞翔和射箭國手陳享宣、標槍亞洲紀錄保持人「黃金右臂」鄭兆村等輔大好友仍會互相鼓勵，空手道「小清新」文姿云也曾是店裡座上賓。他笑說做甜點也像是過去投入專項運動，「對喜歡的事情就會很有熱忱。」