「繼承奶奶家鄉味」鮮肉男模轉行賣麻辣鍋

不忍家傳的麻辣鍋失傳，1名模特兒，放棄亮麗伸展台，選擇踏進廚房，傳承奶奶的家傳配方，不加大量中藥材，而是用新鮮辣椒、花椒，讓香辣滋味繼續飄香。

火辣辣的麻辣鍋，散發溫熱蒸氣，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ鴨血，滴滴入味，還有老闆的手工製作的蛋餃，充滿雞蛋香，牛肉涮兩下，麻辣滋味爬上舌尖，卻有淡淡甜味，背後推手就是他，也是一名模特兒。

辣度驚人的魔鬼椒，洗乾淨，去除尾巴。

放進果汁機，開始打碎，讓辣味釋放，老闆說，不能打太細，要保留辣椒外皮。

加入油脂，小火炒香辣椒，魔鬼椒的嗆辣滋味，辣到讓人打噴嚏、流眼淚，吳君豪卻不動如山，加入花椒粉，繼續收乾，炒完的辣椒，反而多了一股甜味，是四川奶奶的家傳配方。

業者吳君豪：「因為中藥材外面很多都10幾種、20種，我們是用最簡單的元素，我們注重在辣椒、花椒香氣的元素。」

就連火鍋配角蛋餃，也不假機器，一顆顆手作，包進後腿肉，看來簡單，剛開始可難倒吳君豪了！

業者吳君豪：「一開始每一顆蛋餃都失敗，蛋皮蓋不起來，蛋皮破掉什麼都會失敗。」

從光鮮亮麗的舞台走下來，踏進廚房，父親更嚴格要求，必須遵從古法，如果做不好，父親就會翻桌。

吳君豪不以為苦，用自己的方法把奶奶的麻辣鍋搬上餐桌。

（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）