過期蛋流入市面　民眾選購產銷履歷雞蛋才有保障

日前爆發「過期蛋」、「發霉蛋」及次級蛋品回收製作液蛋的事件，引發社會大眾對雞蛋產出流程及過期品回收的疑慮；與合法登記經營畜牧場合作的華元生活科技提醒民眾，務必要選購上網就能查到產銷履歷的雞蛋，才能吃的安心又健康。

華元生活科技發言人徐妍榆表示，雞蛋的製程上需嚴守相關程序，包括現場由著標準工作制服的專業人員，執行雞蛋的洗選，並透光檢驗蛋有沒有裂痕或血斑、血點，在透光的檢驗中若有發現問題，就應被挑出丟棄；此外，使用溫水洗淨外殼，緊接著進行噴淋消毒，並經過清洗烘乾的程序後，讓雞蛋的外殼完整。

徐妍榆指出，包含針對飼育環境的用水、飼料、雞隻、雞蛋、雞糞等五項，都應進行嚴格的檢驗，以及通過水質檢驗、無動物用藥/重金屬、通過藥殘檢驗、通過微生物檢驗、未檢出芬普尼、葉黃素檢驗證明、未檢出戴奧辛等認證，才能讓消費者食得健康，吃得安心。