男神手把手教你做菜！型男主廚木村拓哉公開「5道私房食譜」簡單又好學
平常大家上課或上班覺得疲憊時，如何充電？除了看個帥哥美女照讓人嗨嗨心心，看男神穿著圍裙下廚的模樣也是一個魅力大爆發！男神木村拓哉曾在《家事ヤロウ!!!》節目中公開自家5道食譜，像是勝負早餐、還有令人一吃成主顧的餃子火鍋，他也曾分享5道私房料理，就算不學做菜，看型男料理也是一個讓人好想流口水啊！
木村拓哉私房食譜1.燒肉沙拉
→準備食材：豆芽菜400g、萵苣生菜1/2顆、豬肉火鍋片250g、芝麻油、味醂、蘋果醋、蒜泥
→料理做法：首先將400g的豆芽菜放入熱水煮1分鐘，再用濾水藍將豆芽菜的水濾掉後放置一旁；接著處理1/2顆的萵苣生菜，將萵苣切成粗條後泡入冷水，同樣事先放置。
圖片來源：家事ヤロウ!!!
接下來將已經放冷的豆芽菜放入碗中，拌入一大匙的芝麻油、味醂、蘋果醋，如果喜歡吃更重口味一些，可以加入蒜泥調味。再來就是主食的部分！用芝麻油將250g的豬肉火鍋片炒熟，再加入一些鹽和胡椒做調味，做完以上步驟就能夠裝盤了，將萵苣鋪在盤子底部，再放上豆芽菜，最後將豬肉放上，撒上青蔥做裝飾，淋上喜歡的沙拉醬就完成啦～
圖片來源：家事ヤロウ!!!
木村拓哉私房食譜2.山藥涼拌菜
→準備食材：山藥200g、醃漬梅肉2個、醋、高湯鹽、鹽昆布7g
→料理做法：
這一道菜就相對比較簡易快速，先將200g山藥切成3cm長的小段，在碗裡加入醃漬梅肉2個、醋1大匙、高湯鹽少許、鹽昆布7g，拌勻後就完成囉！簡單到不行，再菜的廚房新手都能上手，不用怕失手變成地獄料理！
木村拓哉私房食譜3.押壽司
→準備食材：糙米600g、糙米醋、蘋果醋、鹽、甜菜糖、白芝麻、5個鮪魚罐頭、4顆蛋
→料理做法：
先煮出約600g的糙米，接著是製作醬汁，將2大匙糙米醋、2大匙蘋果醋、1/3小匙的鹽、4大匙甜菜糖混合均勻，再來是將兩者結合～把醬汁與糙米混合，完成後用保鮮膜蓋住碗口，放置一旁。
打開5個鮪魚罐頭，倒入平底鍋中，用小火將多餘水分蒸發掉，等到鮪魚肉變鬆時，再加入2大匙的甜菜糖與醬油炒勻。
圖片來源：家事ヤロウ!!!
準備四顆蛋打散，在另一個平底鍋，加入適當的橄欖油，並將剛剛的蛋倒入平底鍋中，蛋液記得要平均分布鍋底，做成薄皮，將成形的蛋皮捲起來，再切成我們平常看到的長條「玉子燒」形狀。
再來就是將剛剛的糙米醋飯撒上2大匙白芝麻，再鋪上鮪魚、撒2大匙白芝麻，再次鋪糙米醋飯，然後用湯匙慢慢將壽司往下壓緊，壽司就能夠成形啦～
木村拓哉私房食譜4.肉醬義大利麵
→準備食材：洋蔥一顆、牛肉400g、義大利麵條、番茄義大利麵醬、8g的蔬菜高湯粉、伍斯特醬、oligo糖漿
→料理做法：
首先同樣是食材準備的前置作業，先將洋蔥切碎，再放入微波中，以600W微波2分鐘，這樣的動作可以加速洋蔥軟化，省去料理的時間。接著再將400g牛肉切成6mm寬的長條，如果是買便宜的絞肉就可以省去切肉的步驟。
在平底鍋加入適量橄欖油以中火加熱，倒入切好的洋蔥、少許的鹽巴拌炒，之後再加入牛肉條拌炒，接著將現成的番茄醬倒入鍋中，木村使用的是兩種不同口味的醬，分別是番茄橄欖油口味以及番茄巴西里口味，接著再加入8g的蔬菜高湯粉，倒入1又1/2匙的伍斯特醬（又稱辣醬油、豬排醬），與1又1/2匙的番茄醬一起炒勻，再放入一片月桂葉，還有1大匙的oligo糖漿也要倒入做調味。
醬汁的部分先告一段落，煮麵條的步驟就相當簡單，先將水煮滾後撒入少許的鹽，再放入100g的義大利麵條煮8分鐘，麵煮好後就能夠裝盤啦～可以依照喜好加辣醬或是起司粉，美味的肉醬義大利麵就成功啦～
木村拓哉私房食譜4.油漬柿之種義大利冷麵
最後這道則是木村拓哉在節目上發揮的即興料理，在試吃完「油漬柿之種」這樣食材後，自行發揮出一道料理，而木村拓哉所做出的是「油漬柿之種義大利冷麵」。
→準備食材：20g姬菇、50g培根、100g義大利麵條、油漬柿之種、麵味露
→料理做法：
先將20g的姬菇、50g的培根切成小塊，取出兩個平底鍋，一個煮義大利麵條，另外一個則是放入姬菇和培根。
圖片來源：家事ヤロウ!!!
接著處理油漬柿之種，先放入3大匙的油漬柿之種病在碗中壓碎，接著倒入平底鍋和姬菇、培根一起，加入一大匙橄欖油拌炒，等麵煮熟後放入瀝水籃，將水瀝掉後放入冰水裡泡。接著準備適量的蔥白切絲，將義大利麵放入碗中，並倒入剛剛拌炒過的食材，加入1大匙2倍濃縮的麵味露將它們攪拌均勻，裝盤後加上蔥白絲就能上菜啦～
以上就是木村拓哉的私房料理！看起來都超好吃的啦，有興趣的朋友不妨可以按照步驟做做看呦！
source from：《家事ヤロウ!!!》
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