常在外面跑的業務，身型修長，造型是過膝西服大衣、公事包。乾淨整潔的皮鞋踩在街道上，整體看來就是位尋常大叔，緩步中若有所思，可他突然頓了一下，停下腳步，突然仰天，稍稍張開嘴巴（戴著口罩的話也會拿下再張口），像是在說些什麼。雖然現場聽不到，但螢幕前的觀眾都聽到他的內心話了：「啊，肚子好餓啊」。
許多人可能叫不出松重豐的名字，但從2012年開始，許多人對松重豐的第一印象，就是這個表情。
這個表情成為許多人對松重豐的第一印象。（翻攝自劇照）
松重豐是表演科班生，在名校明治大學文學部以演劇（舞台劇）學科畢業後，直接投入演劇事業。松重豐在大學時就參與過三谷幸喜主導的「東京サンシャインボーイズ」（東京陽光男孩）劇團表演，畢業後就進入日本舞台劇巨匠蜷川幸雄的劇團，開始接受嚴厲導演──傳聞演員演得太爛會直接用菸灰缸往演員方向砸──的指導，先後參與兩個知名舞台劇團的松重豐，作為舞台劇演員，擁有紮實的表演訓練。
但松重豐曾對自己的表演人生感到迷惘，收入不固定，工作不穩定，他曾退出演員工作約一年時間。在經歷其他職場的經歷後（比方說擔任石工學徒），他回到「演員」這個身份，並開始參與各種大大小小的表演──特別是電視劇的配角──直到現在。
從九零年代正式參與的電視劇演出，三十年配角生涯，角色實在太多了，但也就是這樣，在幾部熱門名作裡，特別能觀察到他的「進化」：1996年，松重豐在《將太的壽司》中段登場，是主角柏原崇在壽司比賽中的競爭對手，一臉兇惡的他，速速被帥氣的柏原崇用壽司手藝打敗；2007年的《求婚大作戰》，他是襯托山下智久與長澤雅美及三位年輕演員的有趣老師，身為青春劇裡的中年大叔，戲份雖然一樣不多，但仍有逗趣表演（你若google「松重豊 プロポーズ大作戦」，前幾項會是他男扮女裝模仿和田アキ子唱歌的搞笑樣貌）。
松重豐曾和北川景子合作《添好運》，老少配的兩人想盡辦法生子。（天馬行空提供）
2014年，木村拓哉的熱門作《HERO》推出續集，他飾演統整大家意見的嚴肅長官，常是一臉凝重、但偶有誇張逗趣的顏藝，添增這齣續作《HERO 2014》的歡樂氣氛。而這種長官形象，在2018年石原聰美主演的熱門作品《Unnatural》也看得見：表演風格可嚴肅也可輕鬆的松重豐，是常去買好吃點心給部屬的貼心長官。
在松重豐的演藝生涯裡，常是他人的配角，但是，不只是因為主演，不只是因為知名度，《孤獨的美食家》，確實是最能代表他這個人的作品。
在久住昌之的漫畫故事《孤獨的美食家》的日劇改編作，相當有趣，身為必須開口說服他人購買商品的業務，但觀眾常常在劇裡看不到松重豐真正開口幾次（多半是開頭舖陳「五郎這次為何來此地享用當地美食」時會有一些互動），沉默的五郎，是透過大量內心戲獨白及神情，來表現他的「食評」。
沉默的五郎，是透過大量內心戲獨白及神情，來表現他的「食評」。（翻攝自海報）
不像在《男人真命苦》系奈遊遍全日本的寅次郎大前輩，是一張嘴胡蕊蕊的「香具師」(叫賣攤商)展露日本男兒的人情義理或幹蠢事（集集追求女性都失敗，只好帥帥地繼續浪跡日本），可是，一樣需要到日本各處賣東西、吃當地美食──甚至跨海出差到臺灣吃擔仔麵、在韓國吃烤肉夾泡菜──的五郎，他的幽默感，在於他的觀察。
他安靜地觀察店裡的裝潢、當地居民常客的閒聊或小動作、店家的服務及餐點、口感與最直接的氣味感受，這些觀察過後的黜臭，通通在他的內心OS裡──說給自己聽也讓觀眾聽到。而我們就這樣看著松重豐吃美食時豐富的神情（包括他每次開拍前，都要先忍一到兩餐，以便在鏡頭前展現「啊，肚子好餓啊」的真實感。）、畫面上一句話都沒開口但卻充滿自言自語，一集三十分鐘的表演都在松重豐身上、宛如一人獨角戲的《孤獨的美食家》，成為松重豐的演藝代表作。
他的幽默感，來自於他的觀察。（翻攝自劇照）
填實「井之頭五郎」角色內核的松重豐，在前年出版的著作《空洞のなかみ》（直譯是「空洞的內在」，但中國譯本名稱相當不錯，「空空如也」），寫進他對「表演」這件事的體悟：
演員是「容器」，是空洞，唯有如此，才能裝下五花八門的角色，才能把角色裝進容器裡，再將把角色取出。
在這本集結雜誌邀稿而寫的隨筆專欄，以及他演出在每一種類型劇場景裡，揣摩每個角色時「自言自語」的短篇小說集裡，松重豐的文章裡認真中帶有搞笑。
松重豐前年出版的著作提到：演員是「容器」，唯有如此，才能裝下五花八門的角色。（翻攝自松重豐官方網站）
在刑事劇的審問部份，身為嫌疑犯的他，一但吃了劇組買來已經冷掉的豬排飯，就只能演出深受警察舉止感動「嗚嗚，是我幹的」的招認反應。在醫療劇的開刀部份，原以為自己演的是護理師會幫忙擦汗的帥氣執刀醫師，搞了半天，自己早就在劇裡死了──他只是吊著鋼絲在手術室變成魂魄，看著底下年輕演員對自己「哭爸」。
客觀的自己，將角色放進自己這個「容器」後，在身在場景裡，就算也知道自己要說的台詞及要做的動作，但面對各式各樣的表演情境，自己仍像一張白紙。面對各種突如其來、神來一筆的有趣狀況，也只能隨機應變，不變應萬變──讓角色充滿自己，自然就會說出角色該說的話、做出角色會做的舉動。
不管是初次用文字演出「小說及散文家」身份、或是成為「井之頭五郎」已屆十年的孤獨美食家，也許，對松重豐來說，那都是將各種角色，放進松重豐這個空空如也的容器裡，透過表演，讓我們聽到他的內心獨白，引發共鳴。
已屆十年的孤獨美食家松重豐。（翻攝自微博）
※重點就在括號裡：經營FB粉絲頁【重點就在括號裡】，擅長對著影劇碎碎唸（有時還有音樂）。座右銘為村上春樹的「只要十個人中有一個人成為常客，生意就能做起來」。
