無添加！在家自製「鳳梨果乾」

【氣炸鍋料理】鳳梨果乾

使用氣炸鍋烘果乾的確方便許多，比起烘果機省時不少，且小朋友很喜歡這樣原汁原味，又帶點些微濕潤的口感，完全不添加任何防腐劑，讓孩子們吃得很安心呢，氣炸完畢之果乾，需以密封盒或塑膠夾鏈袋盛裝保存，冷藏保鮮期約5～7天

食材

• 屏東蜜鳳梨, 1支

料理步驟

步驟 1：蜜鳳梨去皮後，切約1公分厚度圓片狀，一圓片分切成四等份，整片氣炸也行，但需使用輔助架 ※ 水果切片的厚薄度會影響烘烤時間和成品的口感

步驟 2：氣炸鍋調至100℃後烘1.5~2小時。（每15~30分鐘翻面一次）※ 烘烤過程中需將鳳梨翻面，讓果乾受熱均勻 ※ 乾燥程度依個人喜好斟酌，氣炸時間也會變更唷！

步驟 3：如圖

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：無添加！在家自製「鳳梨果乾」

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號