從傳統市場走向專業批發 二代傳承只為一口新鮮

消費中心/綜合報導

來自在地、深耕二代的專業肉品供應商「健宏商號」，由傳統市場的豬肉攤起家，走過時代變遷，積極轉型現今專業的生鮮肉品供應業者。健宏商號始終堅持「新鮮、安心、好品質」的原則，並持續擴大合作領域，致力成為各類型餐飲業者與各大食品加工廠的首選肉品供應夥伴。

健宏商號創辦人早年於傳統市場販售豬肉，憑藉著精準的刀工與對品質的堅持打下好口碑，第二代接手後不僅保留傳統職人精神，始終秉持「親自挑選，品質為先」的精神，至今仍每日前往肉品拍賣市場，親手嚴選優質毛豬，確保每一批貨源皆為新鮮、衛生、可溯源的優良肉品。

健宏商號以提供生鮮豬肉、豬肉分切等完整的肉品產品線，客戶無論是經營台式便當、麵攤肉燥、火鍋燒烤、異國餐飲或連鎖餐廳，健宏商號都能依照業者需求量身搭配適合的肉品種類與切割方式，協助客戶節省備料時間，有效提高人力運用。

健宏商號表示：「我們賣的不只是肉，更是一種責任與信任。我們希望把父親那一代對品質的堅持，繼續傳遞到每一位顧客的餐桌。」健宏商號始終相信，一塊好肉，成就一桌好菜，提供的肉品不僅新鮮、衛生，更具備高度的多樣性與彈性選擇，從基本部位到特殊部位，從生鮮切割到精緻加工，皆可依據不同餐廳的料理需求量身打造。無論是講究出菜效率的連鎖品牌，或追求口味獨特的個人餐廳，健宏商號都能成為最可靠的合作夥伴。