今年雙春兼閏月！給父母添壽可吃「這食物」，但「１項禁忌」千萬別犯
2023年很特別！因為今年的兔年是閏年，會有「閏二月」的狀況，也就是出現２個二月，也因此今年會有「２個立春」，讓今年的兔年出現「雙春兼閏月」的情況！根據民俗習慣，閏月是嫁出去的女兒為父母準備豬腳添壽，祈求父母健康平安的日子。不過買豬腳給父母有些禁忌也要注意喔～就讓《食尚玩家》來告訴你吧！「閏二月豬腳麵線添福壽」這裡買
老一輩生日吃豬腳麵線
媽媽從不忘記我們４姊妹任何一位的生日，畢竟這也是她的母難日。雖然小時候並不富裕，但每次有人生日，爸媽還是會為我們準備大家最喜歡的鮮奶油蛋糕，有時還會附上鹹酥雞和紅蛋。在晚餐過後的宵夜時間，我們常上演搶食記，邊吃邊笑鬧分享，最後沒吃完的蛋糕就變成隔天的早餐或點心。小時候的生日蛋糕，長大後媽媽改為我們準備豬腳麵線來慶生。台灣習俗中，在生日當天吃豬腳麵線，是祝福也有長壽健康的寓意。不過這大部分用在年長的長輩身上，但媽媽可能也希望孩子們能長壽健康，所以才開始為我們準備豬腳麵線吧。
▲在台灣習俗中，生日當天吃豬腳麵線，是祝福也有長壽健康的寓意。（圖片來源：Shutterstock）
閏月吃豬腳為長輩添壽
台灣還有另外１個習俗會吃豬腳麵線，那就是在農曆閏月。俗語說「３年１潤，好歹照輪」，意為風水輪流轉的意思。在民間習俗中，閏月是多出來的月份，也有一說是每隔３年遇上閏月時，出嫁的女兒為父母準備豬腳添壽，祈求父母身體健康平安順利。古時候女兒出嫁就像是潑出去的水，除了過年初二回娘家，一年中幾乎無法孝敬父母，而閏月是多出來的月份，於是在這個月份就有合理的藉口理由，提豬腳回家給父母添壽。
▲老一輩的習俗除了過年初二回娘家，女兒一年中幾乎無法孝敬父母，而閏月是多出來的月份，於是在這個月份就有合理的藉口理由，提豬腳回家給父母添壽。（圖片來源：Shutterstock）
準備豬腳添壽的禁忌
幸好現今社會女性主義抬頭，即便是嫁出去的女兒，不需要任何理由藉口，也能隨時回娘家探望父母親，跟以前卑微的女性比起來，現在我們真的幸福許多。不過，為父母準備豬腳添壽也是有訣竅的。如果雙親健在，豬腳則需要１隻前腳、１隻後腳，或是２隻前腳。若父母只剩下一方，則只需要準備１隻前腳，而且一定要是完整的１隻腳喔，要特別記住！
▲準備豬腳給父母添壽要注意，若父母都建在，豬腳則需要１隻前腳、１隻後腳，或是２隻前腳；若只剩下一方，則只需準備１隻前腳。（圖片來源：Shutterstock）
▲如何料理豬腳？６步驟做出好吃的豬腳，增添福壽又安康！（圖片來源：《台灣灶咖，家滋味》）
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