地瓜控要筆記!酥脆又綿密口感超涮嘴,瑞芳50年老字號「阿婆蕃薯粿」隱藏在巷弄內,來這不僅能品嚐到古早味零嘴,還能體驗巷弄間的懷舊氛圍,彷彿穿越時光,回到純樸年代。而這樣酥脆外皮與綿密內餡的蕃薯粿,一塊只要28元,讓人一口接一口停不下來,現在就趕緊筆記吧。
「阿婆蕃薯粿」隱藏在瑞芳車站附近的巷弄中,步行約2到3分鐘即可抵達,位置隱蔽但交通便捷。小店就座落在瑞芳的巷弄中,店面簡單而樸實,濃厚的歷史氛圍撲面而來。走進這裡,可以看到老闆忙碌地在鍋中煎著一一片片金黃酥脆的蕃薯粿,香氣飄散在空氣中,讓人相當有食慾。
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「阿婆蕃薯粿」的招牌主打便是蕃薯粿,這款古早味點心已成為當地人的生活一部分。這款粿以手工製作,將當地盛產的蕃薯磨成泥,經過攪拌後再進行油煎。外皮煎得酥脆金黃,內裡則綿密鬆軟,咬下一口,地瓜香氣立刻爆發在口中,濃郁而不膩。這樣的口感層次,讓人忍不住一口接一口。
而這樣一塊居然只要28元,實在是划算至極。作為瑞芳歷史悠久的地標小吃,「阿婆蕃薯粿」不僅代表了傳統的美味,更承載了50年的回憶。隱藏在巷弄中的這家店,儘管低調,卻憑藉著酥脆兼具綿密的口感,和銅板小吃的價錢,俘虜了無數饕客的心,下次來瑞芳可別錯過這家古早味美食了。
瑞芳在地美食 阿婆蕃薯粿
地址:新北市瑞芳區民生街30巷1號
營業時間:08:00–18:00
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