棗到幸福 天然果乾好滋味

「白堊園」強調無添加 保留特有風味 網路行銷打響名號

記者羅玉如∕台南報導

國產蜜棗進入盛產期。農糧署南區分署表示，棗子是春節期間應景水果之一，除了鮮食，也可製成蜜棗乾。南市兆祥農特產創立白堊園品牌，挑選國產優質蔬果食材製成各式果乾，嚴格控管生產流程，不添加人工色素、防腐劑，值得推薦。

南區分署指出，南市南化區擁有得天獨厚的白堊土，土壤中含有極高的鹽分、呈鹼性反應。此特殊環境讓農作物生長時間拉長，栽植的蜜棗特別香甜可口。兆祥農特產老闆童兆祥原本從事代書工作，返鄉傳承家業後，在既有的加工基礎上，不斷創新研發出優質健康、廣受消費者喜愛的休閒食品。

南區分署長羅正宗表示，國產蜜棗產期從十二月到隔年三月。期間適逢農曆春節，有「棗」到幸福、好運「棗」上門等吉祥美好寓意的蜜棗，因此成為春節應景水果之一。選購蜜棗應挑果皮淺綠平滑有光澤、果實豐滿者為佳。鮮果多汁甜脆，果乾別有一番風味。兆祥農特產精選每個季節生產的蔬果，從原物料採購到加工製成產品，皆遵守政府食品規範要求。百分之百台灣在地製造，完整保留蔬果特有風味及香氣，迅速打響「白堊園」名號。透過網路平台，白堊園棗乾行銷全台各地。

除了棗乾，兆祥也持續開發竹薑片、楊桃乾、情人果乾、鳳梨乾、芭樂乾、芒果乾等蔬果乾。羅正宗強調，近年食安議題備受關注，消費者可多選購取得ＨＡＣＣＰ、ＩＳＯ２２０００、清真食品國際認證的純天然、無添加物蔬果乾或國產鮮果，以實際的行動支持在地農民。