零售消費｜植物肉這波涼透了？從 Beyond Meat 財報到消費行為全面告急！

2025年5月8日(優分析產業數據中心)

Beyond Meat (BYND-US) 週三公布的報告表示，他們已經正式取消原本對 2025 年全年營收 3.2-3.35 億美元的目標。主要是因為美國現在經濟情勢不明朗，再加上通膨壓力大，讓本來需求就不怎麼樣的植物肉市場更辛苦。

執行長 Ethan Brown 也說：「眼看2025年第一季快結束，我們發現消費力在減弱，可能是因為整體經濟的不確定性，讓這個產業本來就有的困難變得更明顯。」

第一季財報揭示哪些警訊？

Beyond Meat 第一季的表現讓市場有點失望，營收年減 9.1%，僅達 6870 萬美元，低於市場平的均預估值 7501 萬美元。更讓人擔心的是美國市場的整體疲軟：

📉 美國零售通路營收下降 15.4%

📉 美國餐飲服務營收下降 23.5%

虧損的情況也比大家預期的嚴重，而且公司報告中指出，第一季每股虧損為 0.69 美元，高於市場預估的 0.48 美元，虧損程度超出市場預期。

整體而言，本季不僅未能達成營收預期，在美國本土市場的表現亦普遍低迷，加上虧損幅度超出市場預估，進一步加劇外界對其未來營運前景的疑慮。

為何消費者對植物肉興趣下降？

Beyond Meat 股票已連續四年都在跌，今年到現在為止又跌了大約 33%。明顯看出植物肉在美國的推廣真的碰到很大困難。消費者普遍對於產品的口味與製造過程仍抱持懷疑態度，加上植物肉通常比一般的動物性蛋白還貴，在通膨壓力影響下，家庭預算更加緊縮，願意花錢買這種比較貴的替代品的人變少，需求自然就更弱了。

海外市場帶來一線生機，但整體前景仍不樂觀

雖然 Beyond Meat 在美國市場的表現持續低迷，但它的國際業務倒是稍微有些好消息。無論是零售還是餐飲通路，營收都有小幅成長，這代表海外市場還是有發展空間，也可能成為公司營收來源更分散的一個機會。

不過，前景依舊不算樂觀。公司預測第二季的淨營收將落在 8000-8500 萬美元之間，仍低於市場所預測的 9350 萬美元，從這點可以看出，整體市場對它未來能不能重新成長還是沒太大信心，要真正復甦，還有一段硬仗要打。

融資撐場、產業撤守，植物肉市場進入調整期

Beyond Meat 最近也公布，他們已經從一家非營利的植物性食品組織 Ahimsa Foundation 完成了一筆 1 億美元的債務融資，主要是用來增加公司的財務彈性，讓他們有更多資源應付日常營運上的資金需求。

另外，包裝食品巨頭聯合利華（Unilever） 也正在準備出售旗下的植物肉品牌Vegetarian Butcher，其實這也反映出整個植物肉產業現在都處在不容易的階段。不只是 Beyond Meat，受通膨與消費力下滑的影響，連其他品牌也都面臨壓力，顯示這個產業在目前的經濟環境下挑戰不少。