讓"台味"飛向世界 星宇飛機餐合作摘星台菜餐廳
地方中心／周秉瑜、孟嘉美、談駿豪 桃園報導
米其林三星餐點飛上空！除了先前華航跟長榮，先後與米其林餐廳合作，推出中菜、粵菜特色飛機餐，這次第三大國籍航空，星宇也跟摘星台菜餐廳合作。趁著台北舊金山航線首航，推出頭等艙專屬飛機餐！料理將台灣特色融入在裡面，讓台味飛向世界。
厚切牛頰肉，表面煎得微焦上色，搭上清爽蔬菜。旁邊還有一道，塔可餅上放上炒鱔魚，中間加入藍紋起司，放上香菜點綴。想不到吧！這可是星宇航空，最新飛機餐，16號台北-舊金山首航頭等艙，就能吃得到。
米其林三星餐廳態芮主廚何順凱：「基本上大部分旅客，應該都是台灣籍的客人，會居多一點，那我們就從這個方向開始想。空廚上面的限制很多，所以我們在材料挑選的上面，有經過了很多次的篩選，我們盡最大的可能，所有的材料都是拿台灣可以拿得到的」
飛機餐成為航空公司新戰場！不只星宇看準米其林推薦餐廳，華航同樣主打三星中菜館，頤宮，有甜點界香奈兒之稱的法朋也加盟。長榮則是結合与玥樓，推出粵菜料理。港籍的國泰航空，不打亞洲牌，跟義大利餐廳合作，不定期更新菜式，讓旅客搭再多次機，都吃不膩。
星宇航空策略長劉允富：「自詡我們自己是一個，精品的航空公司，當然在整個服務上，餐點所扮演的一個角色是，相對重要，那我們希望就是特別是在，高艙等或者是商務旅客方面來講，都是我們極力要爭取的客群。以我們現在目前來講，可能還是集中火力在我們，增加我們的營運規模」
星宇積極布局新航點，即將首航的舊金山航線，從每周三班，力拼明年三月，要變成daily航班。也插旗香港，奪下每周15班的航權，從餐點開始，星宇展現野心，要成為旅客首選。