【勁報記者張亞痕/臺中報導】新型態複合店概念近期在餐廳、商場、甚至便利超商吹起一股聚集經濟的風潮。在火鍋市場每年多達300億元商機下，這一鍋餐飲集團旗下個人鍋物品牌『這一小鍋』看準小資經濟當道，持續以個人鍋物做為集團展店佈局，全台第六家門店正式插旗桃園。
這一鍋餐飲集團品牌部經理杜岳修表示，一站式消費模式(One stop shopping)運用在複合式餐廳，提供外食消費族群更多元也更便利的用餐選擇。今年集團旗下『這一小鍋』力拼展店，分別在四月拓點新光台南中山店、九月秀泰生活台中文心店，年底前再進駐向來有桃園信義計劃區之稱的中正藝文特區。
杜岳修指出，「這一小鍋」攜手集團旗下的燒肉品牌「燒肉同話」打造全新型態複合店，冬天吃火鍋，夏天吃燒肉配啤酒，再加上「這一小鍋」消費門檻不高，入手價三百元有找，近期更打出海鮮控必吃菜單，百元超值價升級成海陸雙拼，不只滿足消費者需求外，更帶動來客數增長2-3成。
杜岳修提到，歡慶「這一小鍋」&「燒肉同話」複合店桃園中正店開幕，11/30(五)前，於這一小鍋桃園中正店用餐，拍照上傳FB或IG打卡，任選兩鍋可享有第二鍋半價優惠，每日限量200名。在燒肉同話桃園中正店點購燒肉獨享餐，主餐肉品則享第二份半價優惠。相關訊息請見『這一小鍋』臉書粉絲團：https://www.facebook.com/orissic
