夏天也大排長龍！三重平價美食「旺角石頭火鍋」現場爆香肉片、高CP海陸拼盤，獨門沙茶醬讓饕客念念不忘

什麼火鍋就算氣溫超過30度也想吃？儂編身邊有許多火鍋狂熱愛好者的朋友，每次和他們約吃飯除了探新店之外，十之八九最後會來到三重這家名店「旺角石頭火鍋」，就算一再回訪也仍然不減這家火鍋在我們心裡的神聖地位！「旺角」主打物美價廉的路線，百元價格就能吃到現場爆香的石頭火鍋，不只在三重台北橋一級戰區打出知名度，陸續開張的二店西門町、三店永和也是每晚都絡繹不絕！

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永遠都在排隊

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「旺角石頭火鍋」位在三重天台影城對面，營業到晚上12點，不論什麼時候來生意真的都有夠好！基本完全滿足了儂編對火鍋店的個人要求：食材乾淨、醬料補的夠快、冷氣要夠強！在大熱天想要吃一頓火鍋，這些可真的是缺一不可。寬敞明亮的用餐環境不只是家庭、團體客人喜歡，情侶或是單人用餐也有吧台座位可以落坐，透明的玻璃門一推開，爆香肉片的迷人香氣就算只是經過也會聞到流口水。

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這一鍋就算是熱天也想吃

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點菜的方式是主鍋先選擇肉類，再搭配菜盤和主食。每次來菜盤都很新鮮乾淨，如果有不喜歡的火鍋料，都可以和服務員提出要求換成其他蔬菜或菇類。選好後店員會先來幫你用洋蔥和大蒜爆香肉類，再加入高湯，湯頭是柴魚高湯，清甜細緻，不搶主調。儂編提醒如果是點單價較高的肉類的話，就不會先爆香，而是直接上湯頭和肉盤讓你自行去涮，所以想要吃肉片爆香的湯頭，記得點梅花豬、特選羊和沙朗牛這三款。等待爆香的同時，就可以先去醬料台調一碗符合個人喜好的醬汁。

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獨門沙茶醬料

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儂編原本對沙茶很無感，吃火鍋是喜歡沾生黃蛋的派別，生蛋黃加上一點醬油、蒜末和辣椒，再添上滿滿的蔥和香菜是個人最愛。但每次來到「旺角」完全無法抗拒他們家的獨門沙茶醬，濃郁的花生香氣和細緻的口感讓人一試就上癮，不喜歡沙茶的你也務必要試試看。飲料部分則要推薦店家特調的招牌奶茶，喝的到伯爵茶香，甜度適中，又有一種很古早的味道，或許也有人覺得普通，但反正每次去我們都是喝爆就對了。

必點純手工蝦漿

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既然湯頭、肉盤、菜盤都表現的水準以上，那麼就要接著談談的必須點的加分項目——純手工蝦漿＆花枝漿！雖然兩個都很推，不過儂編更喜歡吃他們家的蝦漿，蝦肉新鮮又放的豪不手軟，咬下彈牙爽口，是每次來的必點單品。還有腐皮豆捲也不能錯過，幾乎可以看到每一桌都少不了這項菜。追求CP值的話可以考慮點一個海陸拼盤，份量足夠也新鮮，絕對能讓你吃的心滿意足！

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