連鎖川菜名店 爽辣料理超下飯
文、攝影、後製/部落客雯雯子
雯雯子一家都很喜歡吃辣，除了小孩以外，大人都很喜歡吃辣，所以，三不五時就會去川菜館吃飯，滿足一下爽辣的快感，開飯川食堂是我們家的愛店，周末就會想要去吃辣放鬆。爽辣美食超下飯，好像一周的工作辛勞都能隨著大口吃飯而消解，一起來看看，雯雯子一家人點了哪些好菜吧。
口水雞，花椒香氣十足，搭配芝麻醬，吃一口雞肉，滿嘴都是堅果香氣，說實話，我光是這道菜的醬汁就可以配很多白飯了，唯一可惜的是，因為口水雞屬於開胃菜，雞肉份量並不多。
蔓越莓果醋，可以無限免費續加，我好喜歡這道果醋，酸酸甜甜的，很能跟重口味的辣菜做搭配，解膩又解渴。
川味麻婆豆腐，跟台式麻婆豆腐吃起來不太一樣，這裡是川菜做法，花椒香氣很重，台式作法是以豆瓣醬為主，我比較喜歡台式風味。
麻婆豆腐就是下飯，可以讓人多吃很多碗白飯，開飯川食堂還有白飯吃到飽的選項，如果你是白飯控，來這裡要點白飯吃到飽。
酥炸銀絲捲，外酥內嫩酥酥香香好好吃，即便沒有沾煉乳，炸饅頭吃起來也很香。
福利砂鍋雞湯，屬於比較老派的雞湯做法，鮮雞和火腿煨出濃郁湯頭，再加上白菜的甘甜，冬天喝好溫暖喔。
喜歡吃辣的人，一定要找機會來開飯川食堂嗑川菜，幾乎所有你想得到的川菜料理，還有一些知名的辣菜，都可以在這裡品嚐，尤其在冷冷的冬天，吃些辣菜似乎也讓身體更暖和呢。
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