疫情降溫,餐廳內用客逐漸回流,許多熱門餐廳為了要提供更好的顧客服務,不讓顧客在門口等待,並減少現場人力的負擔,就會導入線上訂位系統;但市面上有不同的系統商,功能也不太一樣,什麼樣的系統適合哪類型餐廳使用呢?如何讓餐廳訂位,變成賺錢的生意?接下來就跟著我們一起來了解!
餐廳使用訂位系統的好處是什麼?
對於現代的消費者來說,打電話、講電話本身就是一件讓人害怕的事情,甚至有些顧客看到餐廳沒有提供線上訂位,就直接改吃其他餐廳了!
而對於餐廳來說,厚重的訂位手抄簿登記,經常需要多派一位櫃檯人力登記;而在尖峰時段,客人不斷上門,外場人員還要接電話,現場的混亂不敢想像。而現在只需要一台平板,就可以輕鬆調配餐廳的訂位,大幅提⾼現場營運的管理能⼒。
餐廳使用訂位系統的好處,除了能預先掌握用餐顧客的動態,也能大幅縮短餐廳接聽顧客電話訂位的時間,現場顧客也無需在門口wait in line。更棒的是,餐廳可以預估當天食材訂貨的庫存是否充足,而且24小時全天候都能接訂位,可以說是好處多多!
餐廳訂位系統怎麼挑?4大條件須符合
餐廳的訂位管理系統必備哪些重要功能?了解以下訂位管理系統必備的4大條件,也能同時了解訂位管理系統可為餐廳帶來哪些實質的幫助。
1. 自動化訂位確認,減少人力損耗
顧客無需下載手機App,只需要透過線上連結,無論使用電腦、手機都能訂位!打破以往只能在營業時間,運用人力電話接訂位的窘境,開通24小時都能線上接受訂位。訂位成功後,系統也會自動傳送訂位確認Email,餐廳只需要專注在現場招待顧客!
2. 串接Google訂位,一站完成所有事
除了餐廳自己用力推廣之外,訂位的顧客還能從哪來?當然就是善用Google訂位功能!顧客用餐前,絕對會先上網查詢評價、必點菜色,如果滿意就能馬上訂位,一眼瀏覽所有可訂位時段,在Google即能完成訂位程序,餐廳商機無縫串連!
3. 訂位同時賣座位,強化熱門時段營收
對於人氣餐廳來說,滿訂不是問題,但要如何在現有的人力、場地空間,衝出更高營收,就是決勝關鍵點!餐廳應該選擇有提供「線上預購座位」功能的系統,引導顧客預購餐廳熱門座位、獨立包廂、人氣檔期套餐等,在線上就能完成付款,除了能降低No-show率,還能強化流量變現的動能。
4. 成本考量是重點
餐廳經營大不易,線上訂位系統除了要符合餐廳需求之外,成本考量尤其重要啊!目前市面上訂位系統從完全免費,到一年三、四萬起跳的系統都有,相信精打細算的老闆們一定懂挑CP值最高的訂位系統!