零售消費｜星巴克澄清出售傳聞：目前不考慮全部撤出中國，正視本土品牌競爭挑戰！

2025年6月24日(優分析產業數據中心)

最近中國財經媒體《財新》報導指出，星巴克Starbucks(SBUX-US)正在考慮出售中國業務，消息一出，引發市場關注。不過，星巴克很快回應：「我們現在沒有打算完全出售中國業務。」但公司也沒有否認內部確實有過一些討論。

根據報導，星巴克其實已經跟超過十多家潛在買家進行初步接洽，但報導並沒有說明到底是要賣全部、部分，還是只賣什麼部門。

不是急著賣，而是謹慎找對象

根據三位熟悉情況的消息人士透露，星巴克從 5 月開始正式啟動中國業務的潛在出售流程。當時，他們發送了一份問卷給所有有興趣的買家，並要求在上週末前完成提交。

這份問卷問得很仔細，包括：對方的公司文化、管理風格、永續發展理念、員工待遇、以及未來買下星巴克中國業務後會怎麼經營。這代表星巴克正在挑選「理念接近」的合作夥伴，而不是單純找出價最高的買家。

據了解，星巴克目前還沒有決定是否要賣掉中國業務的「控股權」或只賣一部分股份，也還沒決定是否要保留像供應鏈這類的核心部門。

目前至少有 20 家機構回應了星巴克的邀請，包括不少私募基金公司。根據《路透社》 2 月的報導，像是 KKR、Fountainvest Partners 和 PAG 等大型投資公司，都是表達過興趣的潛在買家。

下一步，星巴克將從這些回覆中挑選幾家進入下一階段的洽談。一位消息人士表示：「這樣做的目的是讓每個買家都能自由表達自己的想法，再從中找出最有前景的對象繼續往下談。」

本土品牌崛起，降價應戰

星巴克在中國的處境其實越來越困難。近幾年，消費者變得更節省，本土新興品牌瑞幸（Luckin）和庫迪（Cotti）主打價格便宜、行銷快速，加上電商平台提供各種補貼與優惠券，使得一杯外送咖啡的價格甚至不到 5 元人民幣，對比星巴克每杯約 30 元人民幣的價格，顯得相當昂貴。

中國曾經是星巴克的第二大市場，但現在局勢已經改變。根據市場調研公司 Euromonitor International 的數據，星巴克在中國的市占率大幅下滑，從 2019 年的 34% 掉到 2024 年的 14%。而瑞幸咖啡已經超越星巴克，成為中國市場的霸主，2023 年營收甚至超過星巴克。

面對這樣的壓力，星巴克本月宣布，將在中國首次降價，部分非咖啡類的冰飲平均降價 5 元人民幣，希望吸引回顧客。

儘管市場競爭變激烈，星巴克在中國的投資也不小。2023 年，公司在上海旁的昆山投資 15 億元人民幣（約 2.09 億美元），設立「咖啡創新產業園」，裡頭有一座 8 萬平方公尺的烘焙廠，可以供應全中國的星巴克門市所需的咖啡豆。