「溫體牛天花板」牛琅火鍋疑爆食安　情侶吐到掛急診怨業者：還在演CSI？

被譽為「台北溫體牛天花板」的知名火鍋店「牛琅」近日爆出食安爭議。一對情侶日前至大直店用餐，沒想到半夜竟開始腸絞痛、劇烈嘔吐等症狀，甚至痛到發抖，掛急診後診斷為急性腸胃炎。兩人向業者反映，卻只得到一句「需送食品化驗」，讓兩人抱怨：「我們人都吐到掛急診了，你們還在演CSI？」

對此，業者表示已自主將食品送驗，並承諾會退費及負擔醫療費用，而北市衛生局也已介入調查，將於今天（25日）前往稽查。

該名網友在社群平台Threads日前發文，表示與女友專程從桃園北上品嚐傳說中的「溫體牛天花板」，當晚在牛琅大直店用餐後，凌晨2點女友突然瘋狂嘔吐、全身發抖；自己則硬撐到清晨6點，才被一陣劇烈噁心襲擊，最後跪在馬桶前狂吐、冒冷汗，且吐出的幾乎都是未經消化的肉渣與湯料。最終兩人撐不住就醫，診斷結果為急性腸胃炎。

該網友強調，兩人當天並未再進食其他食物，因此認定就是溫體牛火鍋造成急性腸胃炎。當天一早，他隨即致電向店家反映，不過對方沒有接電話，直到晚上才回撥，更僅說：「我們要做食物化驗，再看看是不是我們的問題。」讓該名網友難以接受，抱怨：「請問你們要驗什麼？驗昨天丟掉的廚餘還是馬桶裡的嘔吐物？」

針對此事，「牛琅溫體牛火鍋」發表聲明表示，22日當晚大直店共有104位顧客用餐，其中林姓貴賓及其友人於餐後不適，赴醫檢查為急性腸胃炎。公司已主動關心並持續聯繫慰問，同時自主送驗食品，報告約7至10天內出爐。在報告公布前，願主動全額退費並負責看診相關費用，強調會以最大誠意處理。

此外，牛琅表示已致電關心當日所有用餐的顧客，不過未有其他人回報類似症狀。牛琅強調，店內食品皆依標準作業程序（SOP）處理，食材來源與衛生安全亦符合規範。

北市衛生局表示，目前已接獲投訴，會在今天派員前往稽查，檢視餐廳的人員衛生、食材處理及作業場所環境，若發現違規，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，裁處6萬元至2億元不等的罰鍰，並要求限期改善，屆時將進行複查。（責任編輯：呂品逸）