【日本梅酒】日本梅酒必買攻略！一次解析梅酒小知識、點餐教學與餐廳推薦！
由於日本梅酒不僅酒精濃度低、帶有酸甜清爽口感，更據傳有養顏美容的功效，讓日本梅酒成為女性必喝的飲品！這次除了將為你介紹日本高CP值的梅酒品牌、產地、種類、祭典等相關資訊之外，也會帶你一同造訪可無限暢飲梅酒的超人氣美食餐廳喔！現在就一起進入日本梅酒的世界吧！
由於梅酒擁有清爽的酸甜口感，以及酒精濃度低、幫助消化、養顏美容、瘦身、放鬆身心等特點，一直以來都深受日本人喜愛！這次【日本梅酒】特輯除了將告訴你日本梅酒必喝品牌「CHOYA」與「SUNTORY」，以及梅酒的產地、種類、祭典等相關資訊之外，也將網羅可無限暢飲梅酒的居酒屋「東京焼酎＆梅酒bar GEN & MATERIAL」、「大地の贈り物 」、「SHUGAR MARKET」、「花ごよみ」等懶人包推薦，可千萬別錯過囉！ ※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢。 【編輯：詹欣茹│執筆：陳嬿羽】 日本梅酒介紹
廣受女性喜愛的日本梅酒介紹
出典：amazon 許多人都喜愛的日本梅酒，主要原料包含梅子、糖類及燒酒，它不僅酒精濃度低、帶有酸酸甜甜的特殊口感，更據傳有養顏美容、幫助消化、瘦身、放鬆等效果，非常適合作為女性聚會的飲品！也由於日本梅酒的種類過於繁多，為了使消費者可以更容易分辨購買的梅酒成分，「日本洋酒酒造組合」在西元2015年公布了「本格梅酒基準」，那就是只要梅酒不添加色素、香料、酸味料等添加物，只以梅子、糖類、酒類來製作的話，就能稱為是「本格梅酒」囉！
日本梅酒迷必知的梅酒產地資訊
出典：amazon 你也是日本梅酒的忠實愛好者嗎？那相信你一定聽過紀州梅！其實紀州就是近畿地方「和歌山」的古地名，由於日本大部分的梅子，幾乎都在平均溫度相當溫暖、日照時間長，並具有土壤肥沃優勢的和歌山生產，讓這裡種植出來的梅子，都能有果肉豐厚以及飽滿果實的優點！而和歌山除了擁有白加賀、鶯宿、豐後、古城、竜峽小梅等遠近馳名的梅子品種之外，也有足以代表紀州梅的高級梅品種「南高梅」！難怪和歌山可以成為全日本梅子產量最高的地方了！
解析日本梅酒的製酒方法
出典：photoAC 日本梅酒的製作方法主要可以分成三種，即釀造法、蒸餾法及混成法！一般所說的釀造法，就是將梅子、穀物等製酒主要原料加入糖或酵母之後，讓它經過一段時間發酵，以產生香醇的酒味，大多利用釀造法製作的酒，都是屬於酒精濃度較低的酒種。而蒸餾法是指利用酒精與水沸點不同的特性，將蒸餾過的酒加熱，以便把酒裡的雜質去除，像白蘭地、威士忌等酒精濃度高的酒種，也是大多採用此種方法製作。至於混成法，則是以蒸餾或釀造出來的酒為底，並加入水果、香料等添加物，以製成不同風味的酒種！
日本梅酒種類與喝法小知識
出典：photoAC 由於梅子富含人體所需的胺基酸、有機酸、維生素、鹼性礦物等元素，讓日本梅酒被許多人認為是具有養顏美容、幫助消化、放鬆心情等效果的飲品！而喝法相當多元的日本梅酒，主要可以分成冷、熱兩種口感，再細分加冰塊、加水、加熱水、加汽泡水、加烏龍茶等品嚐方法！不管你是喜歡能喝出梅酒自然風味的加冰塊法、可品嚐出特殊口感的加入氣泡水或加啤酒法、能感受暖和滋味的加入熱水與檸檬法，還是日本相當流行，可品嚐出回甘茶味的加烏龍茶或綠茶的喝法，相信以上舉例的喝法範例，都能讓你有富足的味覺饗宴！ 日文點餐教學
實用的點酒日語
出典：photoAC 當遊客在日本居酒屋或是餐廳點梅酒的時候，相信都會對店員詢問的 「割り方（wa-ri-ka-ta）」滿臉問號！其實他是在詢問你的梅酒需不需要加冰塊、水、氣泡水、熱水或烏龍茶，現在就一起來學習這些日語的念法吧！假如你想喝淡一點的梅酒，就能加冰塊「ロック割り（ro-kku-wa-ri）」、加水「水割り（mi-zu-wa-ri）」、加熱水「お湯割り（o-yu-wa-ri）」、加汽泡水「ソーダ割り（sō-da-wa-ri）」，或加烏龍茶「ウーロン割り（ū-ron-wa-ri）」等選項！此外，如果你酒量很好的話，也能直接喝梅酒的自然風味喔！ 廣受歡迎的日本梅酒品牌
不添加人工香料、色素及防腐劑的日本超人氣梅酒品牌「蝶矢梅酒CHOYA（ チョーヤ ）」
出典：amazon 在種類眾多的日本梅酒品牌中，相信一定有許多人都是忠實的「蝶矢梅酒 CHOYA（ チョーヤ ）」愛好者！由於蝶矢梅酒CHOYA不僅不添加人工香料、色素及防腐劑，更以100%的日本梅子來製作本格梅酒！而消費者除了可以選購紀州梅風味的CHOYA氣泡梅酒之外，也能暢飲超人氣的CHOYA經典梅酒、CHOYA紫蘇梅酒、CHOYA蜂蜜梅酒、CHOYA極熟梅酒、CHOYA宇治茶梅酒等飲品！當然，也千萬不要錯過日本大熱賣的清爽系梅酒「CHOYA Sarari 梅酒 （sarari sparkling ）」喔！ 官網・參考網站 ■商品名稱（日語）：さらりとした梅酒 スパークリング ■參考價格： 250ml / 138円（不含稅）
已擁有100多年歷史的日本飲料龍頭「三得利 （SUNTORY）」
出典：amazon 主要生產啤酒、洋酒及軟性飲料的老牌企業「三得利 （SUNTORY）」，已擁有100年多年歷史，是日本飲料界的龍頭！而經常創新的三得利，除了販售招牌天然水、「微醉ほろよい（ho-ro-yo-i）」等熱賣商品之外，更於2017年推出「Premium Morning Tea」系列的透明奶茶與透明檸檬紅茶，造成一股搶購風潮！假如你喜愛喝清爽口感的梅酒，那小編就推薦你購買以100%日本梅釀製，帶有酸甜口感的透明梅酒「澄みわたる梅酒（su-mi-wa-ta-ru梅酒）」！ 官網・參考網站 ■商品名稱（日語）：澄みわたる梅酒 ■參考價格： 500ml / 500円（不含稅） 精選日本無限暢飲餐廳，讓你盡情享用梅酒與水果酒
【八重洲】販售超人氣的紀州梅酒紅南高、藍莓梅酒、百藥梅酒的日本料理店「花ごよみ（花Goyomi）」
僅距離東京車站八重洲北口約3分鐘路程的高級日本料理店「花ごよみ（花Goyomi）」，除了提供定價2,500日幣，可無限暢飲梅酒、燒酎、冷酒、熱燗、調酒、威士忌、紅酒、白酒、柳橙汁、可口可樂、葡萄柚汁、烏龍茶等飲品的方案之外，由於饕客更能一邊眺望窗外的美麗景色，一邊品嚐美食佳餚，而成為東京車站周邊的超人氣約會餐廳！當你造訪花ごよみ時，不妨也把握機會享用定價1,500日幣的平日Buffet午餐，或2,500日幣的假日Buffet午餐饗宴喔！ 官網・參考網站 ■地址：東京都中央区八重洲1-3-22 15階 ■營業時間： ＜早餐＞ 平日07：00～10：00（最後點餐09：45） 六、日、國定假日07：00～14：00（最後點餐13：30） ＜午餐＞ 平日11：00～14：00（最後點餐13：30） ＜晚餐＞ 平日、六17：30～22：00（最後點餐21：00） 日、國定假日17：30～21：00（最後點餐20：00） ■定休日：全年無休 ■交通方式：東京車站八重洲北口步行3分鐘即可抵達
【澀谷】被譽為是日本梅酒種類最多的居酒屋「東京燒酎＆梅酒bar GEN & MATERIAL（東京焼酎＆梅酒bar GEN & MATERIAL）」
Foursquare
由於「東京焼酎＆梅酒bar GEN & MATERIAL」相當鄰近繁華的澀谷車站以及表參道車站，每天都吸引許多饕客前來！而被譽為是梅酒種類日本第一多的東京燒酎＆梅酒bar GEN & MATERIAL，除了提供當店嚴選的100種梅酒暢飲方案之外，也有販售便宜又美味的刺身、漬物、關東煮等美食喔！如果你想品嚐日本道地的梅酒及下酒菜的話，那東京燒酎＆梅酒bar GEN & MATERIAL就絕對是你的不二選擇！ 官網・參考網站 ■地址：東京都渋谷区渋谷2-9-10 青山ビル B1F ■營業時間：一～六17：00～03：00／日、國定假日17：00～24：00 ■定休日：全年無休 ■交通方式：「渋谷站」、「表参道站」步行7分鐘即可抵達
【上野】可暢飲多達100種日本梅酒的BUFFET美食餐廳「大地的贈禮（大地の贈り物）」
擁有多達180個座位的「大地の贈り物 」，是一間相當鄰近上野廣小路車站與上野御徒町車站的BUFFET美食餐廳，交通十分便利！而超人氣的大地的贈禮餐廳，除了提供100多種日本梅酒之外，消費者更能在此享用到各式各樣的新鮮蔬菜、沙拉、炸物、壽司、披薩等鹹食，以及廣受女性青睞的可麗餅、鬆餅、冰淇淋、馬卡龍、泡芙、布丁、蛋糕等甜點呢！現在就快點把兼具視覺及味覺的美食餐廳「大地的贈禮」列入你的東京必訪清單吧！ 官網・參考網站 ■地址：東京都台東区上野 1-20-11 上野鈴乃屋本店ビル 4F ■營業時間： ＜午餐＞11：00～16：00 ＜晚餐＞一～六17：00～23：00／日、國定假日17：00～22：00 ■定休日：全年無休 ■交通方式：JR「上野」不忍口步行5分／ JR「御徒町」北口步行3分／ 地下鐵「上野広小路」A4出口步行1分／地下鐵「上野御徒町」A4出口步行1分即可抵達
【澀谷】日本梅酒與水果酒迷的必訪聖地—SHUGAR MARKET
假如你是不折不扣的日本梅酒與水果酒迷，那就千萬不要錯過這次介紹的「SHUGAR MARKET」餐廳！因為SHUGAR MARKET不僅是一間鄰近澀谷車站，擁有交通便利優勢的餐廳之外，更因提供無時間限制的暢飲方案，讓饕客可以盡情品嚐梅酒、草莓酒、桃子酒、葡萄酒、蜜柑酒、哈密瓜酒、芒果酒、鳳梨酒、蘋果酒、梨子酒、香蕉酒等多達100種的飲品！當然，除了各式各樣的飲品之外，你也能自由享受淋上水果酒的冰淇淋喔！ 官網・參考網站 ■地址：東京都渋谷区道玄坂2-9-2 正実ビル3階 ■營業時間：平日17：00～23：00（最後點餐22：45） 六、日、國定假日12：00～16：00（最後點餐15：30）／17：00～23：00（最後點餐22：45） ■定休日：全年無休 ■交通方式：「渋谷站」步行5分鐘即可抵達 日本梅酒祭典活動
將於東京上野公園、京都北野天滿宮舉辦的梅酒盛典「日本全國梅酒祭典（日本全国梅酒まつり ）」
出典：photoAC 假如你有計畫在今年04月26日至29日間造訪東京，或是在09月14日至09月17日間前往京都旅遊的話，那就來參加日本梅酒盛典「日本全國梅酒祭典（日本全国梅酒まつり ）」吧！只要購買售價1,700日幣的當日票，就可以在東京上野公園舉辦的期間內，從展出的172種日本梅酒中，自由選出數種梅酒來品嚐，是不是很心動呢！至於京都北野天滿宮舉辦的梅酒祭當日票則是定價1,500日幣，遊客除了可以品嚐日本各地的梅酒之外，更有機會能享用京都名店「老松」的梅子和菓子喔！ 官網・參考網站 ■資訊： 東京（上野公園）：2019年04月26日（五）〜29日（一） 京都（北野天滿宮）：2019年09月14日（五）～17日（一）