國產青梅酸甜正當時 賞螢品梅當季好滋味

【勁報記者于郁金/臺南報導】時下國人正夯偽出國，臺南市楠西區萬佛寺有台版吳哥窟網路美譽外，楠西區的梅嶺景色宜人，登山步道規劃完善，春天沿途綻放著紫牡丹和杜鵑景緻宜人，4-5月份前來還能欣賞滿山遍野的螢火蟲，美不勝收；最令人垂涎難忘的，莫過於以在地梅子熬製的梅子雞湯及酸中帶甜清爽回甘梅子雞料理。農糧署南區分署呼籲大家可趁著青梅產季，來梅嶺踏青吃梅味料理又可賞螢，且可選購優質國產梅產品作為伴手禮，是國內旅遊最佳選擇，既可支持在地生產梅農，又可品嚐當季青梅酸甜好滋味。

脆梅Q梅梅精產品多元任您挑選　有機零嘴料理佐料用途皆合宜

農糧署南區分署分署長羅正宗表示，該轄內青梅種植面積約1,800公頃占全國51%，梅子樹多種植於中高海拔山坡地，靠著高海拔的雲霧水氣孕育著梅子成長，但今年乾旱的氣候影響梅子的生長，今年的梅子普遍偏小，可是卻不會降低梅子營養成分且口感及美味不減，品質一樣好，酸度高；梅子含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及多種豐富有機酸，是優良健康的鹼性食品，可平衡體內酸鹼值；甲仙地區農會以國產青梅，製成傳統Q梅及話梅等蜜餞多元產品外，也生產有機梅精、有機梅精醬油及有機黃梅和風醬等高附加價值產品，是目前極為風行的養生聖品，另外還提供禮盒包裝，讓消費者吃得安心、送得大方，為方便民眾選購，農會也有網路訂購宅配服務(http://www.jxfa.org.tw/index.asp)，歡迎大家踴躍選購。

採梅體驗 青梅DIY活動邀您同樂

羅正宗進一步說明，每年3月底青梅進入採收期，臺南市楠西區、高雄市甲仙、六龜等區，生產的青梅品質佳、酸度高，其中甲仙地區農會除了生產梅子蜜餞產品，更將國產青梅製成梅精相關產品，增加青梅多元用途；楠西區梅嶺推廣觀光休閒，遊客來登山步道欣賞美景，還可品嚐梅子特色料理；今年冬季低溫夠，梅花盛開，是近年少見盛況，但受氣候乾旱影響梅子提早成熟，果粒偏小，產量略減少，為發展青梅多元銷路，分署輔導產地農民團體辦理竿採梅廠農契作措施，今年預計收購國產青梅860公噸，以穩定梅農收入。

農糧署南區分署表示，近年來積極輔導產區農民採行有機栽培，目前種植面積約400公頃，生產品質安全的梅產品，另外並輔導六龜區農會於寶來竹林休閒農業區辦理手採梅DIY活動，讓民眾能體驗採梅樂趣，甲仙地區農會辦理有機青梅DIY活動，有興趣民眾亦可洽詢該農會。