原茶工坊 澎湖風茹傳奇

「風茹」又名「香茹」，別名「矮鬼針草」或「鹿角草」，是1種有清熱之效的中草藥；先民世代相傳，將風茹曬乾後煮成茶水飲用，以「澎湖青草茶」之名，為許多來澎遊客熟知，向來是澎湖特殊農產品之一。

澎湖風茹產業的代表人物之一陳成平，93年在東衛社區建立「原茶工坊」，致力將製茶技術運用在傳統的風茹草茶上，研發出沖泡式的香草及茶包；同時結合文創形象包裝，創設自有品牌「外婆茶」，並帶動其他業者相繼投入，成為知名地方伴手禮。

陳成平為維持產業水準，鼓勵契作農民「愛護土地、建立永續安全」的共識，以自然栽種的方式，長久以來維持「農藥零檢出」的成效，十分難能可貴。

陳成平憑藉著對生長土地與風茹的熟悉與熱情，打造出專屬空間與品牌，接待各級學校師生、社團、產業參訪，並與美國在臺協會AIT農業組組長Mark Petry進行農業交流，更曾接待我國友邦尼加拉瓜三軍總司令等官員友人，讓「澎湖風茹茶」伴手禮展現國民外交。

３－１●「原茶工坊」的主人陳成平。

３－２●專為推廣風茹而打造的「原茶工坊」。