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旅遊

薄餅、手沖咖啡、可愛店貓!高雄歐式鄉村風「伊瓦爾咖啡館」

台灣旅行趣

更新於 2022年11月07日06:00 • 發布於 2022年11月06日16:00

在車水馬龍的四維三路旁,隱身了一家有著濃濃歐式鄉村風的「伊瓦爾咖啡館」。店內販賣薄餅、鬆餅、和老闆拿手的手沖咖啡。另外還固定有一隻可愛的店貓,陪你度過漫漫長長的午後時光!「溫馨的環境、有溫度的咖啡廳、有感情的小店」是老闆對自己咖啡店的介紹。
伊瓦爾咖啡館店內不大,狹長型的空間擺了幾張木桌椅供客人看書、享用餐點,且在工作區附設小吧台,總共有3個座位,顧客可在此觀看咖啡沖製的過程,與老闆閒聊交流。老闆想將自己的店面打造成溫馨又溫暖的一間咖啡廳,有別於外頭大型的連鎖咖啡廳,老闆更想要在喧囂的都市中,提供給客人一個寧靜的環境,讓疲憊的心得以好好的休息。

店裡有一隻可愛的貓叫MiuMiu,是一隻四歲的英國短毛貓。三年前老闆因無聊而帶牠來上班,卻意外的變成店裡的固定班底,MiuMiu固定一三五日下午過後會到店內上班,牠時不時會在桌子間走來走去,又有時候會在地板上席地而睡,這隻店貓非常不怕生,甚至會主動招呼客人,在客人的小腿蹭來蹭去,或跑來打聲招呼又離開,不論大人小孩都會被MiuMiu可愛的舉動徹底融化吧!

圖片來源:伊瓦爾咖啡館

單品手沖咖啡/冷泡冰咖啡
手沖咖啡是「伊瓦爾咖啡館」的招牌,豆子的焙度、產地、風味都會大大的寫在黑板上,老闆不定時會更換豆子的種類,供顧客們嚐鮮。
製作過程先將咖啡豆磨成粉,再依一定的粉、水比例以熱水照順時針的方向沖煮而成。沖煮好的咖啡會在倒入壺中,放置托盤上,老闆另有準備好裝有圓形冰球的杯子,讓客人隨自己喜好調整冰度,建議每次倒個一兩口,就能喝出咖啡獨有的風味。

店家另有提供冷泡冰咖啡,以冷水、咖啡粉比例浸泡一日後,再拿出來享用,風味和手沖咖啡截然不同,喜歡咖啡的朋友也可嘗試這款!

芋泥乳酪法式薄餅
將原本軟皮的法式薄餅,改良成脆皮的口感,爐台上的麵糊被轉成一圈後外皮再一層一層折疊起來,外型像極了外頭的可麗餅!甜的口味會立在架子上,鹹的則放置在盤子中,用手拿起來直接食用即可。
芋泥乳酪呈現鹹鹹甜甜的味道,咬下一扯還會拉出濃濃的起司絲來,實在是一個被咖啡店耽誤的薄餅啊!

珍珠鬆餅
圓形的鬆餅被切成四等份,一旁還有附上的珍珠和鮮奶油。鬆餅一口咬下外酥內軟,珍珠為鬆餅增添了口感和甜度,鮮奶油也在最後有了畫龍點睛的效果。

「伊瓦爾咖啡館」不只是一間以貓聞名的小店,在餐點與咖啡也有一定的水準,不論下次你是為了貓還是為了餐點走進了這家溫馨鄉村風咖啡館,記得要在這好好的享受一段溫暖的時光。

伊瓦爾咖啡館
店家地址:高雄市苓雅區四維三路136號
店家電話:07 331 9008
營業時間:週一~週六11:00-21:00/週日11:00-18:00(週二店休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3dR2pgB
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首圖來源:伊瓦爾咖啡館
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