日本精品家電品牌 BALMUDA 自從 2015 年首度推出「The Toaster 蒸氣烤麵包機」後，旋即在日本及台灣兩地市場成為長年熱銷產品，期間多次推出限定色版本吸引更多愛用者，至今在全球已累積銷售超過 200 萬台。BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機今更迎來全新專業版，新增炙燒模式功能，讓熱愛料理或烘焙愛好者能夠在家輕鬆享受餐廳級的美食饗宴。全新 BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版售價為新台幣 12,990 元，7月1日至7月15日於全台限定通路開放預購，活動期間享預購優惠價 9,990 元，8/5前於 BALMUDA 台灣官網登錄購買憑證再贈好禮。
備受消費者喜愛的 BALMUDA The Toaster 於七年前推出，與位在日本東京吉祥寺旁的知名烘焙坊共同研發，目的就是希望將「世界上最好吃的吐司」帶到消費者的餐桌上。BALUMDA 秉持持續追求料理樂趣的初衷，近年更網羅廚師加入團隊，期望將來自業界的專業技術與實際經驗，融入 BALMUDA 各系列產品之中，以帶來優質烹飪體驗。這次「BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版」配備新升級炙燒模式(Salamander)，集結產品設計師、工程師、廚師跨領域專業人士共同開發，讓使用者在最終階段的烘烤，僅需短短 30 秒，就能在家做出媲美專業廚師的炙燒料理，將原先只能在餐廳享受的現做料理直送餐桌。
「BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版」配備新升級炙燒模式，僅需短短 30 秒的烘烤，媲美專業廚師的炙燒料理輕鬆上桌。圖/BALMUDA 提供
全新升級「炙燒模式」帶來表層 0.55mm香氣，在家就能享受廚師級料理！
炙燒（Salamander）技術是一種專業的烹飪做法，透過將高溫火焰直接作用於食材表面，瞬間烤出誘人的焦色和香氣，這種技術在傳統家庭廚房中難以輕易實現。在家要做出居酒屋的焗烤生蠔或是專業甜點店的焦糖布丁等炙燒料理，除需準備噴槍之外，火侯與時間的掌握上難度頗高，一不留神就有可能燒焦。BALMUDA The Toaster Pro 炙燒模式透過上方加熱管將熱量集中在頂部，透過高溫烘烤，可以讓食物的0.55mm表層產生特有的香氣。短時間內可以完成焦脆的烘烤表面，因此可以在烹飪時充分的保留食材原始的風味和口感。無論是美味的脆皮披薩、焗烤蝦仁或焦糖布丁，都能使用炙燒模式輕鬆在家完成，省去準備器材麻煩，還能避免噴槍所帶來的不安全性。
Salamander炙燒模式讓你在家就能做出日式居酒屋獨有的焗烤生蠔、仿擬火烤噴槍，輕鬆製作完美焦糖布丁以及脆皮披薩。圖/BALMUDA 提供
多達 5 種烹飪模式，滿足各式居家料理需求
BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版另配備五種烹飪模式：吐司模式、起司吐司模式、法國麵包模式、可頌麵包模式以及經典模式。「吐司模式」可以將吐司內外皆烤製酥脆並保有食物原本的水分；而「起司吐司模式」則加強上火熱能，適用於上方放有其他食材的吐司或是披薩等。同時，還有可用於再次烘烤的「法國麵包模式」與「可頌麵包模式」，「法國麵包模式」不加強上火熱能，用於僅將內餡完全加熱而不在外表上色的情境，最適合法國麵包、麵包捲、熱狗麵包和瑪芬；「可頌麵包模式」則是在內餡完全加熱之餘，把食物表面烤至酥脆，適合丹麥麵包、菠蘿麵包以及司康。「經典模式」則是單純加熱而無蒸氣，可用於烹飪各式料理，共有 170℃、200℃、250℃ 三種溫度可供選擇，適合用來製作烤魚、烤牛排等講究火侯的料理。
吐司模式搭配炙燒模式（Salamander）來烘烤，只需多加 30秒烹飪時間，就能享受更加焦香金黃酥脆的美味吐司。圖 / BALMUDA 提供
高質感設計與專業烹飪的完美結合 The Toaster Pro 堪稱生活家居藝術品
BALMUDA The Toaster Pro 不僅是一款專業烹飪工具，更是能提升居家生活質感的藝術品。除提供卓越的美味體驗之外，更具備高雅、細緻外觀設計，為廚房增添無限樂趣。BALMUDA The Toaster Pro 擁有「黑/古銅」與「白/金」兩種款式，滿足不同家居風格需求，完美融合實用與時尚。每次的 The Toaster Pro 體驗，都是在探索生活中的美好可能，在家料理的時刻，皆能感受到專業級烹飪帶來的愉悅和滿足，展現 BALMUDA 品牌理念。
BALMUDA Toaster Pro 乾淨白色機身，搭配淡金色手柄和旋鈕，成為家中廚房優雅華麗的存在。 圖/BALMUDA 提供
量身打造臺灣版本 為你帶來更完美、安全的烹飪體驗
臺灣氣候相對日本更為潮濕悶熱，為完美呈現BALMUDA The Toaster Pro 的烹飪體驗，並符合臺灣法規，BALMUDA 設計團隊特別將最高溫度自 230℃ 調升至 250℃，並將電壓設定為110V以符合市場需求。
自7/1-7/15於全省指定通路(含線上、百貨、outlet以及燦坤)預購 BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版，不僅享有一年保固服務，活動期間至官網登錄購買憑證，更獨家贈送「WMF NUOVA 餐夾」（市價 1,380 元，數量有限送完為止），讓您在烹飪同時，也能享受居家生活儀式感。
溫度對於料理的美味扮演關鍵角色，為符合臺灣法規及氣候，BALMUDA The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版臺灣版本將最高溫度設定在 250℃。圖/BALMUDA 提供
這篇文章 新增炙燒模式功能！BALMUDA 經典熱銷 The Toaster Pro 蒸氣烤麵包機專業版升級上市 最早出現於 JazzNews。
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