台灣文博會5展區10亮點！糯夫米糕世界咖啡沖煮冠軍空總限定市集登場
文／景點+ Rhoda整理報導
2023文博會為歷年來最大規模、展館數最多的一次，更首次跨出單一縣市，舊空總出發，延伸至國家鐵道博物館、華山文創園區、松山文創園區與花博爭艷館等5大展區與10大亮點！今年以「臺灣文化特有種」為主題，推出超過100場的展演活動；即日起特別在空總舉辦限定市集，活動集結了超人氣台灣特有種品牌，包括台南知名品牌糯夫米糕、世界咖啡沖煮冠軍 VWI by Chadwang等，讓大家透過不同的料理、飲品、美酒，體驗台灣獨一無二的美食樣貌！
今年文博會再度回到台北，打造開幕以來最大規模的城市展演，共有5大展區、10大亮點！空總限定市集即日起搶先登場！（圖／2023文化博覽會，以下同）
2023文博會為史上最大規模，展館數歷屆最多，首次跨出單一縣市全台響應，從舊空總出發，延伸至國家鐵道博物館、華山文創園區、松山文創園區與花博爭艷館等5大文化場域，拉出首都文化軸線為主展館，內容含括「文化策展」、「文創品牌」、「IP授權」、「文化展演」等四種不同領域。
2023文博會重返臺北，從舊空總出發！
並首次邀集國立臺灣博物館、國立臺灣歷史博物館、國立臺灣史前文化博物館、國立臺灣工藝研究發展中心、熱蘭遮博物館等各博物場館為副展館，讓2023文博會成為首度跨出單一縣市的文化博覽會。
FOCASA，一座充滿野性能量的魔幻表演平台，也是文博會首次引入的大型表演藝術匯演。
2023文博會10大亮點：
1.史上最大規模，展館數歷屆最多
2.打開空總，共創文化投資新想像
3.掃描口R Code戴上耳機，寂靜音樂派對
4.FOCASA雙馬戲篷首度現身臺灣
5.鐵道博物館首發藍皮文博號
6.首度集結1策展，媒合商業授權
7.《鷂/飘浮的停機坪》 大型戶外藝術裝置
8.博物館串連訴說臺灣與世界的相遇
9.文博史上最多場次活動
10.後疫情最大商展規模
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2023文博會再度回到台北的文博會身負重任，首先是由打開首都台北最後一塊的文化寶地—「空總」作為起點。
空總臺灣當代文化實驗場。
以公眾對話的方式，讓新世代對台灣文化發展的各種可能性在這裡集結、嘗試、展現，以尋求最大公共性下的共同未來。
接著一路延伸至國家鐵道博物館、華山文創園區、松山文創園區與花博爭艷館等5大文化場域，拉出首都文化軸線為主展館，內容含括「文化策展」、「文創品牌」、「IP授權」、「文化展演」等四種不同領域。
並首次邀集國立臺灣博物館、國立臺灣歷史博物館、國立臺灣史前文化博物館、國立臺灣工藝研究發展中心、熱蘭遮博物館等各博物場館為副展館，讓2023文博會成為首度跨出單一縣市的文化博覽會。
全白夢幻「V-7馬戲篷」。
文博空總展區更特別舉辦「文博市集」，邀集十數個台灣特有種品牌，透過不同的料理、飲品、美酒，展現台灣獨一無二的美食樣貌。
文博市集透過不同的料理、飲品、美酒，展現台灣獨一無二的美食樣貌。
本次特別邀約世界咖啡沖煮冠軍 VWI by Chadwang團隊，於第一週空總現場以香氣繚繞的咖啡帶來誘惑，搭配空總「澎湖館」，特別研發文博限定「人山人跳黑凍」文博限定咖啡，使用VWI冷萃結合澎湖著名的仙人掌汁和傳統仙草凍，透過清、香、甜的滋味，誘人的仙人掌粉紅色，讓人一步一步掉入冠軍咖啡風味的黑洞中！
VWI世界冠軍現身文博會市集。
VWI-限定產品。
來自台南、知名台灣料理品牌糯夫米糕更是移居台北坐鎮，於第一週現場首次連續三日販售知名米糕料理，軟糯鹹香的台南米糕，不僅傳承台灣古老的美妙珍味，更透過品牌形塑，將台灣傳統料理特有化，美味與潮流兼具！
市集必嚐！來自台南軟糯鹹香的的糯夫米糕！
今年甫開幕便造成轟動的朱雀咖哩，帶著香辣誘人、香料馥郁的知名咖哩登場。
朱雀咖哩-辣味入口富含豐富層次，隨時想到吃上一盤無負擔。
台灣唯一天然發酵的梅酒品牌——胭脂Yanzhi，同步現場獻上與臺虎精釀聯名的紫蘇塩梅精釀啤酒，以及多款來自台灣東部黃熟梅的天然發酵酒款，將台灣梅子的香氣帶上國際舞台。
胭脂食品社-發酵梅酒。
除此之外，多家米其林指定使用的康普茶品牌——「聞森家」、多間米其林餐廳薰陶首次登場的精緻台灣料理品牌「雷格食堂」、基隆排隊網紅脆皮紅豆餅「YAKIYAKI」、坪林深耕多年的潮流茶品牌「坪感覺」。
聞森家。
首次曝光的精銳調酒品牌「玉沫」、首次曝光的亞洲風療癒料理餐酒館「硫磺」、榮冠和洋的知名甜點店「漸層蘭」、台灣精釀啤酒知名品牌「臺虎精釀」、紅玉滿赤心雞蛋糕等眾多品牌，為大家帶來味蕾的美好記憶！
伴手禮部分，來自知名職人顧瑋旗下的土生土長，本次帶來文博復刻產品刺蔥米果，以台灣原生香料刺蔥與台灣米製程的風味米果，不僅深受台灣人喜愛，更遠渡重洋於日本造成風潮。
土生土長。
在土生土長超過十年的土地搜羅下，現場也將看見橫跨台灣東西、縱貫台灣南北的精選商品，是伴手禮最佳的選擇。
此外，台灣知名果醬品牌「在欉紅」也獻上超過十年、風靡海內外的精選果醬，嚴選台灣水果、以法式果醬技術調理的多樣果醬，再次將「台灣特有種」的滋味展示於消費者面前！
由知名食物設計師陳小曼領軍的LOUU，同時將於第二週帶來LOUU精選保存食產品，並於現場以保存食設計佐酒小點，讓民眾品味透過格外品製作而成的保存食美好的風味！
文博週末限定市集於9月22日至10月1日登場！
即日起至10月1日連續兩週週五、週六、週日，讓大家除了表演欣賞、觀看展覽外，也可以品嚐從文化孵育的美食特有種！
【Info】
2023臺灣文化創意博覽會
09/22 ~ 10/01
文化策展區 ： 空總臺灣當代文化實驗場、國家鐵道博物館籌備處
09/26 ~ 10/01
IP 授權展區 ＆ 文創品牌展區 ： 花博 X 華山 X 松菸
空總限定市集
地點：空總臺灣當代文化實驗場 — 美援廣場、戶外廣場
（台北市大安區建國南路一段177號）
日期與時間：9/22(五)-10/1(日) 12:00-20:00賣完為止
搭乘捷運可暢遊文博會5大展區。
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