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美食

法國甜點傳奇Pierre Hermé台灣首店開幕!六大開幕前亮點、價錢搶先看,經典「玫瑰荔枝覆盆子」必買

Bella儂儂

發布於 2024年01月16日10:27 • Naomi

來自法國巴黎的甜點傳奇Pierre Hermé去年年底無預警重磅降臨台北信義區,帶來為期一個月的快閃店,創下還沒開店就以搶排隊的瘋狂人潮,想買一盒還得等上數小時!沒買到的甜點迷不用擔心,Pierre Hermé來台北開設實體店了,就在台北信義新光三越A9,台灣首店有哪些亮點,必買品項又有什麼呢?

延伸閱讀:【美食經濟】專訪法國甜點傳奇Pierre Hermé:「我的馬卡龍就代表我,好奇心是最好的靈感來源」

馬卡龍炫風

去年年底,全台吹起一陣馬卡龍炫風,來自法國巴黎的甜點傳奇Pierre Hermé,來台快閃短短一個月就創下驚人的銷售額,想買還必須排隊一小時以上才能買到。本日,正式於信義新光三越A9館一樓開設實體店「Pierre Hermé Boutique」,雖說不像外界期待會帶來全品項,依舊只有開賣馬卡龍,但已讓甜點迷瘋狂!

延伸閱讀:不只快閃店!法國神級馬卡龍Pierre Hermé將在台北信義開實體店,7大理由帶你認識巴黎傳奇甜點

這小圓甜點有多厲害?

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Pierre Hermé被法國譽為最有影響力的人,不只賣甜點,同時他也是帶動整個法國進行甜點改革的人,你我所愛的「高級甜點」便是他帶起熱潮,他曾說過:「『高級糕點』就像時裝設計一樣,我從一張白紙開始設計,對味覺的了解使我能夠想像,同時我也要賦予他全新的感覺。」因此這看似小巧的圓形甜點便從巴黎出發,一路紅到全世界。

延伸閱讀:巴黎必吃甜點Pierre Hermé正式登台!12款經典馬卡龍開賣,熱銷第一名「玫瑰荔枝覆盆子」台北就能買到

展現巴黎總店的低調奢華

這回首度以實體店身份登陸台灣,地點就選在台北新光三越A9 一樓,首先映入眼簾的是採用雕刻白大理石製作的工作檯面,展現品牌一貫的低調奢華質感,而展示櫃前的義大利三色彩釉磚拼列出童趣的幾何圖樣,與背後灰白的磚造背景輝映成彰,手工製作的磚面呈現不規則凹凸,彰顯藝術磁磚的獨特,呼應Pierre Hermé對於甜點工藝的堅持。

經典搶佔甜點迷味蕾

雖說店鋪不大,每個部分依舊充滿細節,在燈光設計上則為整體空間添上輕柔光采,而溫潤的木製櫃櫥與光亮的現代玻璃,與視覺上達到完美平衡,在每一個細節之處,皆體現出法式優雅氣息。雖說只賣馬卡龍,但足以夠吸引人心!經典原創系列「ISPAHAN玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍」、「MOGADOR 百香果牛奶巧克力馬卡龍」等品牌暢銷不敗口味,都能買到。

三款限定台灣同步開賣

而三款限定口味「青檸馬鞭草」將馥郁的柑橘香融入絲綢般滑潤的奶油之中,加入淡雅的檸檬香氣,與馬鞭草的清新酸味結合。「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」橘子醬與蜜桔的馥郁果香,融合鹹奶油焦糖的複雜層次,是款充滿成熟大人感的口味。「紅咖啡與貝里斯巧克力」以咖啡與巧克力堆疊的外殼模擬巴黎歌劇院宏偉的表演廳,內裡的甘納許由紅色Iapar咖啡和貝里斯黑巧克力調製。

價格、禮盒有哪些?

價格、組合方面與法國總店相差不遠,可選擇精裝版的華麗盒子,也可選擇一般的紙盒承裝。4入裝的則有三款主題鐵盒,分別為:艾非爾鐵塔、胖胖主廚、小愛心,售價定為580元。最經典的橘色紙盒一次可裝8入,價格則為1,120元。最貴同時也是裝下最多的則是24入馬卡龍禮盒 ,價格為3,300元。

Source:Pierre Hermé

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