生活中心／施郁韻報導
▲龍門客棧餃子館在台北水餃界一直有著極高評價。（圖／翻攝自龍門客棧餃子館臉書）
「龍門客棧餃子館」開業超過60年，為高人氣排隊名店，在台北水餃界一直有著極高評價，推薦水餃的老饕真的不少，其第一代創辦人姜志民14日因多重器官衰竭辭世，享耆壽97歲。
根據《自由時報》報導，龍門客棧餃子館第一代創辦人姜志民，2021年底，因高齡多次進出醫院搶救，本月14日凌晨因多重器官衰竭辭世。
▲▼龍門客棧餃子館創辦人姜志民逝世。（圖／翻攝自龍門客棧餃子館臉書）
「龍門客棧餃子館」臉書粉絲頁也低調發文表示，「因家中有事，客棧於8/14、8/15公休兩日，造成不便，請見諒感謝各位客官！」
龍門客棧餃子館為許多4、5年級生的夢幻小吃店，原址位於台北市林森南路東和禪寺內，後因土地拆遷改建問題，搬至林森南路61巷19，至今仍在美食小吃佔有一席之地，國內多位總統、行政院長等高官，都曾是他的座上客。
