台中健康蔬食料理推薦！Free style創意異國美食輕盈無負擔

【Passenger 隨食。旅人】主打創意健康蔬食料理，將旅行的經驗與創意巧思融入餐點裡，打造出屬於【隨食。旅人】的風格，獻給每位旅客清爽、低負擔的美食，盡情享受愉悦放鬆的用餐時刻。 坐落於忠誠街上的【Passenger 隨食。旅人】，鄰近綠園道商圈、廣三Sogo，非餐飲出身的老闆卻有著很多對於食物的想法，老闆將國外打工度假的旅行經驗融入餐點裡，從食材搭配、配料醬汁由老闆自己摸索，不假他人之手，結合自己的創意與巧思，經過不斷的嘗試以及吸收顧客的建議，逐漸走出自己的風格，打造出Free style非典型交流廚房。

餐廳一樓用餐環境寬敞舒適，以黑色作為主基調，添加木質傢俱與各式擺設作點綴，大片的落地窗與昏黃的燈光營造出充滿溫度的環境，規劃了窗邊吧檯區、雙人桌以及四人桌，一旁半開放式的廚房設計，可以一窺主廚精湛的手藝。

【隨食。旅人】除了餐點外另一大特色莫過於二樓空間，環境規劃成包廂間跟外區提供給民眾租借使用，包廂區可容納15-30人，外區則是30-60人，並提供無線麥克風、白板、投影機等設備，作為會務、聚餐、求婚、派對使用皆合適。

▲外區

▲外區

▲包廂區
餐點以沙拉、手作料理、私房甜點、慢食咖啡為主，並提供ABCD四種套餐升級，【隨食。旅人】強調低鹽、少糖、減油的健康餐點，融入草本元素與特調醃製，使得原形食物的風味更有層次感，享受輕盈無負擔的好滋味，適合健康飲食的饕客前來用餐。

每桌限點一份的「馬德里貴婦約會中海鮮溫沙拉」，老闆對於沙拉用料絲毫不手軟，由五種生菜葉搭配各式時蔬、水果、海鮮，將近三十種的配料打造而成的溫沙拉，溫沙拉份量十足適合多人共食，吃得到每份食材的原汁原味，健康營養滿分！吃到一半，別忘了加入由紅藜麥跟北非小米，地中海風味組合超加分，讓原本的沙拉多了豐富的口感與米香，愛吃沙拉的饕客肯定不能錯過，餐點多道手續費時費工請耐心等候，數量有限記得提前預約。

融入草本元素的燉飯你吃過嗎？這款中西合併的「白食醬煎烤雞胸燉飯」，米粒徹底吸收了高湯的風味，米飯軟糯帶點脆度，吃得到米芯的口感，搭配獨家調料醃製的鹹香雞胸肉，打造出截然不同的健身餐風格的藥膳燉飯；升級草本雙拼後則會多了藥燉口味的燉飯，融入分子料理技術，將靈芝、蟲草、刺五加等中藥製作的「草本肌優」，濃郁中藥香與燉飯意外地搭，新奇創意搭配讓人嘖嘖稱奇，獨特口味只有吃過才知道。

▲草本雙拼「香草白食醬」風味燉飯。

▲草本雙拼「草本肌優」風味燉飯。
「隨憶西班牙烘蛋」美味上桌囉！使用焦糖化洋蔥、橄欖油煎馬鈴薯切片、洋菇香菇、綠櫛瓜、雙色起司，層層推疊後放入烤箱烘烤，風味有別於傳統的西班牙烘蛋，口感、份量、風味更加豐富，扎實的馬鈴薯與厚實的雞蛋在起司的陪襯下完美融合，脆口的酥脆增添清爽風味，宛如人間美味！

走進【隨食。旅人】放慢生活步調，細心品嚐充滿旅行回憶的獨特餐點，健康無添加的好味道幫助你補足元氣與營養。

【Passenger 隨食。旅人】
店家地址：台中市西區忠誠街109號１樓
店家電話：0423103336
營業時間：星期三到星期五 11:30–14:30，17:30–21:00
星期六到星期日 11:30–21:30；星期一二公休
停車資訊：附設停車空間
粉絲專頁：https://bit.ly/3jC7YCw
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