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許富凱展現好手藝 韭菜飯拿下花博料理參賽門票

CTWANT

更新於 03月26日07:41 • 發布於 03月26日07:40 • 常朝貴
許富凱展現好手藝 韭菜飯拿下花博料理參賽門票
許富凱(左起)、林美秀在花蓮吉安鄉接獲龍鬚菜採收任務。(圖/三立提供)

許富凱、林美秀、王彩樺和女兒庭庭一同主持《瓜田冠軍的誕生》,將在第十站花蓮吉安鄉農會迎來最後的產地挑戰。王彩樺和庭庭組合摘整白頭韭菜挑戰!母女檔挑戰看似簡單卻極為重要的「撿黃葉」任務,王彩樺卻7秒才整理完一支,讓一旁的農民忍不住搖頭。

而林美秀、許富凱則是接獲龍鬚菜採收任務,龍鬚菜不僅需要全手工採收,農民還嚴格巡場,一根一根檢查,長了不行、短了也不行,讓林美秀苦笑:「我們摘到結束都摘不完吧。」

吉安鄉位於花蓮縱谷,灌溉水源來自奇萊山脈泉水,得天獨厚的自然環境讓這裡成為重要的農業重鎮,更孕育出「吉安四寶」白頭韭菜、龍鬚菜、檳榔心芋、吉安米。主持人也將這些親手採收的農作物,帶進廚房,進行產地餐桌創意料理挑戰。

許富凱、林美秀、王彩樺和女兒庭庭一同主持《瓜田冠軍的誕生》,將在第十站花蓮吉安鄉農會迎來最後的產地挑戰。(圖/三立提供)
許富凱、林美秀、王彩樺和女兒庭庭一同主持《瓜田冠軍的誕生》,將在第十站花蓮吉安鄉農會迎來最後的產地挑戰。(圖/三立提供)

擅長傳統美食的王彩樺做,短短10分鐘就用電鍋做出檳榔心芋甜湯,濃郁芋頭與冬瓜的完美融合,成為現場農會人員的最愛。庭庭重現小時候最愛的家常菜芋頭排骨煲,讓大家驚艷不已。林美秀用吉安米搭配龍鬚菜,製作特製版的「快樂餅」,口感酥脆,也讓吉安農會人員讚不絕口。許富凱運用白頭韭菜,做出香氣四溢的韭菜飯,受到評審青睞,直接拿下花博料理參賽門票。

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