桃園南崁 山奧屋無煙燒肉-桃園南崁店，媲美LV等級1855安格斯黑牛精緻燒肉 |文末山奧屋菜單 |台茂購物中心美食 |桃園南崁燒肉
看著FB動態回顧那年去日本時的舊照片，忍不住立馬就想手刀衝一波去吃日本的燒肉，嘴巴饞的不得了！
我的好姊妹告訴我桃園南崁有間燒肉店「山奧屋」很好吃，可以媲美台中我的愛店「屋馬燒肉」，
牛肉的肉品是LV等級1855安格斯黑牛，光想像烤網上飛濺的火花烤到油花滿溢滋滋作響、傳出陣陣香氣，媽呀！口水都要滴下來了!
▲黑色低調沉穩的外觀就如同山奧屋所述「一間深山的小屋，一群人在這間小屋裡，偷偷地吃好肉」，
由外很難窺見室內的熱鬧，油花滿溢的肉在烈焰中滋滋作響，隨著香氣撲鼻而來，非常享受，跟朋友一起慶祝或是家庭聚餐都很不錯。
▲山奧屋離桃園台茂購物中心不用二分鐘的距離，開車來很方便而且在山奧屋點套餐就可免費停車2小時，
如果像我們一樣是從板橋出發搭公車來也很方便，距離上我覺的沒有很難抵達，重點是來這裡能吃到好吃的肉心情很重要。
▲一進門最吸引我的是這區等候區，打造出的場景區一整個拍到翻掉有夠好拍，還提供網美最愛的花圈、肉肉抱枕，在涼爽的冷氣房內等候消磨時間也很願意。
▲一入座服務員都會很詳細的介紹跟推薦套餐，而且送上肉品也會告知是什麼肉跟烤法，假如不會燒烤也可以請店員幫忙烤喔！
看完山奧屋簡介後，寬敞粗曠的工業風格，牆壁、地板似石頭的想像、大面透明玻璃自然引入光線，還真的有種在深山裡偷吃肉的感覺耶！而且燒烤或是空間內完全不會有油膩感，衣服也沒有異味，只有烤網上噴香撲鼻的肉肉香。
▲日式薄醬油 / 主廚特調鹽
▲雞湯 (可續)
保溫壺中是熱呼呼的雞湯，淡淡雞湯香味與鮮鹹味熱熱的喝很暖心。
▲蜂蜜啤酒
透明杯裝約1000CC泡沫和酒比例約是各半，入飲沁涼順暢爽辣，帶著甜甜的酒香，
隨時間推移泡沫漸消啤酒會略嫌不夠，因為配上燒肉實在是太搭了！會忍不住想再來一杯。
★桃園啤酒節，每週三啤酒買一送一，其他時段啤酒買三送一
/ 奶油啤酒 /鼎麥經典大麥啤酒
#未滿18歲請勿飲酒，飲酒後請勿開車
▲沙拉 (凱薩 / 胡麻)
我們選的胡麻醬口味不會過重，而且季節時蔬皆是每日配送，生菜爽脆亦有蕃茄的甜香，很開胃。
▲小菜/ 黃瓜片
配燒肉除了常見美生菜外，山奧屋還特別提供幾款解膩的小菜，
像是這個小黃瓜片配上燒肉，將油膩感化解為清爽又不失肉鮮嫩多汁的風味。
▲小菜 / 黃金泡菜、韓式泡菜
山奧屋手工特製泡菜，配上燒肉韓風味十足，韓式偏辣、黃金偏甜，微酸微辣的口感爽脆多汁超級開胃。
▲小菜 / 美生菜 (可續)
配上爽脆的美生菜加上一點泡菜、黃瓜，一口塞入嘴中滿溢的清爽與鮮嫩厚實又軟嫩的肉，超滿足超幸福。
▲白飯
來自日本秋田美人小町米，米粒飽滿粒粒分明帶有濕度很有彈性，即使冷了米粒還是很有彈性，搭配肉也是幸福到讓人流淚，肉好吃、飯也好好吃，也可以加價升級成海鮮粥。
▲活凍軟絲 / 嚴選大草蝦
▲活凍軟絲
不算嫩口的軟絲Q彈有咬勁帶著炭燒香氣
▲嚴選大草蝦
超大一隻草蝦大小跟大姆哥一樣肥厚，烤後肉質結實有彈性，滿溢著海的鮮甜滋味。
▲安格斯黑牛牛五花 / 牛小排 / 翼板牛排 / 醬料
▲翼板牛排
肉食怪的S一看眼睛都亮起來了，翼板牛排是拼盤中厚度最豐厚，油花分佈如同大理石一樣高冷美豔，是牛類裡面最喜歡的。
▲經炭火燒烤到自己喜歡的熟度後用剪刀剪開恰當大小，才咀嚼幾下浮誇的肉汁肆意香甜，店家有先醃過所以肉吃起來跟韓國烤肉的甜度有點類似，越嚼越香好軟嫩，甜度也是肉類裡面偏高的。
▲其實吃原味就非常正點了，加上鹽巴或是醬油能提出肉的鮮鹹味，不同絕妙的滋味在嘴裡迴盪，真的很像在日本燒烤店吃到的肉一樣幸福。
▲牛小排
牛小排厚度也不輸翼板牛排，五五比例油花如雪花般細緻亮豔，滿溢鮮甜肉汁滑順好嫩口又不失嚼勁，越嚼迸進的香氣肆意，有著讓人捨不得一次吃完的美味。
▲牛五花
粉嫩色牛五花油脂分佈較多油脂豐沛，燒烤後香氣撲鼻而來，還沒開吃就已經讓人嘴饞的不得了，
雖然油脂多但吃起來卻不柴也不膩，嫩口又鮮美。
▲薄切牛舌
薄可透光的牛舌，烤到肉質帶灰邊緣帶著金黃焦烤的可口色澤，入口口感軟脆彈牙濃郁的肉感在嘴裡蔓延著香氣。
▲肋脊條
厚度似小排骨一樣但不帶骨頭，是肉食怪能豪邁的一口享用並享受著肉感豐厚的鮮美口感，在烤網上時不時會滴下肉汁而燃起小小火苗，視覺非常誘人，
肋脊條非常耐嚼還帶著一點點筋吃起來既鮮甜又細緻，還帶著碳烤焦脆的香氣與牛肉絲絲迸進濃郁的風味。
▲三筋嫩肩
這款最佳的老饕烤法就是單面烤，烤到像是吃牛排一樣約五分熟度，藏不住的油花滿溢在牛肉上，嫩口又細緻程度非凡，高級的口感似夢幻逸品非常幸福的滋味，
如果烤到二面都熟透會比較焦脆偏乾，不同的烤法風味大不同。
▲甜點(莫凡彼冰淇淋 / 手工奶酪 / 銀耳蓮子湯)
套餐可任選二種甜點，莫凡彼巧克力冰淇淋不愧是莫凡彼，巧克力苦甜的韻味又帶著巧克力碎片，沁涼濃醇的風味讓人心情美滋滋。
【MurMur食間】
1855安格斯黑牛肉真的好吃到我要油淚，不同的部位有著不同的口感，浮誇的油花及嫩口香甜的滋味太讚了，撫平我無法立馬飛去日本品嘗和牛的心願，
除了三筋嫩肩烤法比較特別外，其它的肉自然烤都能夠品嚐到絕妙風味，喜歡吃肉的朋友真的走過路過請不要錯過，謝謝！
///INFO///
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段7號 (有特約停車場)
電話：03-3530777
營業時間：11:30-14:00、17:00-22:00 (無公休)、最後入場時間為晚上21:00
◆ 10%服務費 / 生日壽星慶生享優惠當日消費套餐立即現金500折抵(限1780以上套餐)
生日需前三天訂位可以加入官網http://www.yamaokuya.tw/discount/birthday.html
更多愛食記的文章
本文餐廳 - 山奧屋燒肉
更多美食文章: 桃園本月餐廳排行